孕妇可以吃虾吗
虾是最常见的甲壳动物之一,在全世界约有2000余种,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,常见的食用虾有中国对虾、南美白对虾、斑节虾、口虾蛄、基围虾等。
一、营养价值
虾是最常见的食用水产品之一,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,现代营养学研究表明虾肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、硒等矿物质,尚含丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素,经常食用有均衡营养、增强体质、补肾壮阳等功效。
二、食用论述
孕妇不建议吃虾,尤其是孕早期和孕后期最好不要吃。虾肉属于寒性食物,孕早期吃虾肉容易坐胎不稳,严重时甚至可能引起流产,孕中期少量食用虾肉有均衡营养、增强体质、补养气血等作用,到了孕后期最好不要吃虾肉,原因是这个阶段吃虾肉容易因胃寒而引起早产。
三、禁忌人群
1、过敏体质:虾不适合过敏体质人群食用,原因是虾肉中富含外源性蛋白等过敏原,过敏体质人群食用后容易引发过敏反应。
2、脾胃虚寒:虾不适合脾胃虚寒人群食用,原因是虾肉性寒凉,脾胃虚寒的人群食用虾肉容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。
3、痛风患者:虾不适合患痛风的人群食用,原因是虾肉中富含嘌呤,嘌呤的代谢产物是尿酸,痛风患者食用有可能加重病情。
四、注意事项
1、虾绝不能过量食用,原因是虾性寒凉且富含蛋白质,过量食用容易引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状,尤其是脾胃虚寒的人群更是要尽量少吃或不吃虾。
2、生虾绝对不能食用,原因是生虾可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫,生食或食用未煮熟的虾很容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。
3、死虾绝对不能食用,原因是虾死亡后体内的细菌会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质,若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。
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