窝瓜干怎么晾晒
窝瓜(南瓜的别称)去皮,洗净,切成片,均匀摆放在一个大盘子或者框里,放太阳下晒两天左右。晒好的窝瓜用盐擦匀,加入辣椒面拌均匀,放入蒸锅里,蒸熟后捞出。蒸熟的南瓜晾干水分,继续放在户外阳光下晒干,等南瓜干编程深色,捏的时候没有水分挤出,有一定的硬度就可以了。
工具/材料:窝瓜
盐,辣椒面。
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、切南瓜
南瓜去皮,洗净,切成片,均匀摆放在一个大盘子或者框里。
2、第一次晾晒
放太阳下晒两天左右(不需要太干),接下来用水洗一遍后弄干水,接着用盐擦匀,加入辣椒面拌均匀。
3、蒸南瓜
将抹好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里,蒸熟后捞出。
4、第二次晾晒
蒸熟的南瓜晾干水分后放在户外阳光下晒干,等南瓜干编程深色,捏的时候没有水分挤出,有一定的硬度就可以了。
总结:
南瓜去皮,洗净,切成片,均匀摆放在一个大盘子或者框里,放太阳下晒两天左右。晒好的南瓜用盐擦匀,加入辣椒面拌均匀,放入蒸锅里,蒸熟后捞出。蒸熟的南瓜晾干水分,继续放在户外阳光下晒干,等南瓜干编程深色,捏的时候没有水分挤出,有一定的硬度就可以了,注意晾晒的南瓜要防潮。
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