水晶蒸饺的做法
工具/材料
淀粉、西红柿、鸡蛋、蚝油、酱油、盐
操作方法
01首先我们将鸡蛋用油煎熟,倒入西红柿丁。然后再加入一勺蚝油。
02再加入少许的盐,用筷子搅拌均匀。这样西红柿鸡蛋馅就做好了。
03准备淀粉。按照我们要做的蒸饺的量来定淀粉的量。
04淀粉中加少许的水,揉成面团。
05再揪成小纪子,用擀面杖擀成饺子皮。
06将西红柿鸡蛋馅包入饺子皮中。
07将蒸锅中铺上一层蒸布,将做好的饺子放入蒸锅中,中火蒸15分钟。
08蒸至外表呈透明状即可出锅食用了。再辅以醋跟蒜末沾着吃即可。
特别提示
水晶蒸饺蒸制的时间不要太久,因为本身馅是熟的,淀粉也是熟淀粉,所有只需要蒸至外表透明状即可出锅食用,蒸的时间不建议超过15分钟以上。
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