老上海葱油饼怎么做好吃
科学饮食2.42W
主食材:面粉100克。
配料:葱末5克,盐2克,食用油7毫升,清水10毫升,花椒粉1克。
步骤1:葱末备用
步骤2:倒入面粉、盐、食用油5毫升、清水,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟
步骤3:菜板上撒面粉抹匀,面团擀成饼
放入葱花、花椒粉,倒入食用油2毫升,卷成卷,压扁,擀成饼
步骤5:锅底刷油,放入面饼,面饼表面刷油,小火煎至两面金黄,切成三角状
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