奶油南瓜虾仁浓汤的做法
主食材:南瓜300克,土豆2个,牛奶400毫升,虾仁100克,洋葱1/5个,小葱1根,姜3片。
配料:黄油5克,黑胡椒粉2克,料酒3克,生抽3克,蚝油6克,淀粉3克,盐6克,罗勒碎少量,欧芹少量。
步骤1:准备好食材。虾仁、南瓜、土豆、牛奶、洋葱、姜葱。
步骤2:将蔬菜切成小块儿。
步骤3:洋葱切成小丁待用。
步骤4:腌制虾仁,放入料酒、蚝油、生抽、姜蒜末、淀粉、黑胡椒粉。
步骤5:搅拌均匀腌制10分钟。
步骤6:南瓜土豆上锅,蒸15分钟。
步骤7:南瓜土豆蒸好了放凉待用。
步骤8:将土豆南瓜放入破壁机中。
步骤9:加入400ml牛奶。
步骤10:选择破壁按键,30秒打碎成泥。
步骤11:南瓜牛奶泥就打好了待用。
步骤12:锅中放入少量黄油,小火儿融化。
步骤13:放入虾仁煎至焦黄。
步骤14:放入洋葱丁搅拌均匀。
步骤15:倒入南瓜牛奶泥,搅拌均匀。
步骤16:再倒入300ml水,大火煮开,持续慢慢搅拌,避免糊底。
步骤17:放入盐,继续搅拌均匀。
步骤18:放入蚝油、黑胡椒粉、罗勒碎,继续搅拌。
步骤19:搅拌至顺滑入味后,即可出锅了!
步骤20:一碗颜值爆表的奶油南瓜虾仁浓汤就上桌了,撒上一些欧芹点缀一下!
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