汤色酱红香甜润滑的桂花糖芋苗的做法
主食材:芋苗籽300克,食用碱1勺,白砂糖适量,红糖适量。
配料:藕粉适量,干桂花适量,水适量。
步骤1:将芋苗籽洗净后,放入锅中加水煮软;
步骤2:将煮软的芋苗籽剥去外皮切块;
步骤3:将芋苗块放入开水锅中,倒入一小勺食用碱,大火煮约十分钟;
步骤4:将芋苗块捞起,放入盘中彻底吹风晾凉,你会发现芋苗因为氧化作用,颜色变红;
步骤5:开始煮芋苗:将变色后的芋苗块放入锅中,加入适量开水,加入甘汁园的双碳白砂糖;
步骤6:再倒入红糖;
步骤7:倒入调好的藕粉汁搅匀,注意倒入藕粉汁时一定要一点一点的倒,汤汁不要太稠也不要太稀;
步骤8:最后撒上干桂花即可。“甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心”
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