麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法
麻辣小龙虾是很多人都非常喜欢吃的一种食物,其实麻辣小龙虾在制作的时候方法也并不是特别的困难,尤其夏季的时候更不能够缺少小龙虾,这种食物在制作的时候方法比较简单,准备新鲜的小龙虾,两斤啤酒,料酒,蒜,葱,姜,麻辣小龙虾底料。
购买小龙虾的时候一定要买活的,小龙虾清理的时候非常的麻烦,但为了干净卫生可以清除虾线,然后清理下肚子,每一步骤完成之后反复的清洗,直到清水没有变浑为止,说明已经清洗干净,接下来可以准备葱姜蒜备用。
准备好了之后,可以热锅烧油,把葱姜蒜全都倒入油里面,炒出香味,然后再倒入麻辣小龙虾的料翻炒几下,有不错的香味之后,再把清理好的小龙虾倒入进去,不断的翻炒,倒入料酒和啤酒这样来回的翻炒小龙虾能够取出一定的味道,大火烧开之后,再焖30分钟,基本上麻辣小龙虾的美味就出来了。
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