炒素怎么做好吃
主食材:蘑菇 50克,黑木耳5克,香菇70克,豆腐干140克。
配料:油25毫升,生抽1汤匙,盐1克,老抽1茶匙,料酒1茶匙,水淀粉2汤匙,白糖1茶匙,葱花少许。
步骤1:蘑菇,香菇洗净,黑木耳用清水泡发后洗净
步骤2:备好水淀粉,豆腐干切斜片
步骤3:锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入,烹入少许料酒焯水后捞起冲凉
步骤4:热锅倒油,温油下入豆干煎出香味
再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味
步骤6:加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟
步骤7:加入白糖调味
步骤8:水淀粉勾芡
淋入香油煸炒均匀后熄火出锅
步骤10:盛出后撒上葱花即可享用
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