熬好的阿胶糕怎么存放
熬好的阿胶糕有很多种保存方式,比如冰箱冷藏保存,放在室内阴凉处保存,真空保存,冷冻保存。
工具/材料:阿胶糕、保鲜盒、保鲜袋
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、冰箱冷藏保存
将熬好的阿胶,冷却,切块,用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏保存。
2、放在室内阴凉处保存
将阿胶切片,放在房间阴凉处保存即可。
3、真空保存
将阿胶切片,放入保鲜袋,排出空气,真空保存。
4、冷冻保存
将阿胶冷却,切片,放入保鲜盒后,放在冰箱冷冻层保存。
总结:
熬好的阿胶糕有很多种保存方式,比如冰箱冷藏保存,放在室内阴凉处保存,真空保存,冷冻保存。需要注意的是,熬煮阿胶时,要事先用黄酒浸泡24小时以上,倒入辅料时,要分批放入食材,防止搅拌不均匀,阿胶糕要自然冷却,不能骤然冷却。
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