怎么做羊肉汤才好吃
把新鲜的羊肉清洗干净,浸泡在水中一个小时,需要记得必须要用清水反复的清洗干净。
工具/材料
羊肉,白萝卜,小葱,姜。。。
01将白萝卜清洗干净之后直接切成滚刀块,将生姜清洗干净,小葱清洗干净,准备好料酒。
02锅里面加入适量的水,将羊骨头放入到其中撒上一些花椒粒,进行焯水。完毕之后将羊骨放在清水中清洗干净,然后把表面的浮沫冲洗干净。
03取出砂锅,把羊骨头,葱,姜,蒜,料酒清水放入到其中,用大火烧开,煮开之后用中小火炖煮,大概熬煮两个小时左右。完毕之后,把白萝卜放入到其中。
04继续熬煮30分钟,在出锅之前可以加上少量的胡椒粉,盐,还有枸杞,表面加上香菜碎。一碗鲜美的羊肉汤就已经制作完成。
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