薄荷小羊排怎么做
薄荷羊排的做法
薄荷小羊排是西式羊肉料理中非常不错的一道菜和中式的羊肉,放花椒大料孜然相比,是别具一番风味的。薄荷小羊排有点意大利菜的做法。需要准备一个柠檬,一小把,薄荷适量橄榄油小羊排,适量无盐黄油,20克盐和胡椒碎适量。先准备一个柠檬汁,一小把,薄荷切成碎末和三大勺橄榄油混合均匀,把小羊排清洗干净擦干水分。
用刚刚调好的橄榄油柠檬汁,把小羊排搅拌均匀,腌制1~2个小时。在平顶锅里面放上两大勺橄榄油和20克无盐黄油,加热之后,把腌好的小羊排摆放到煎锅里面,两面各煎两分钟即可,喜欢全熟的也可以多煎几分钟,每次一面煎两分钟就可以。建议最多不要超过七分熟,煎的时间太长的小羊排,口感比较老,吃起来味道并不是特别好。
煎羊排的锅里面同时放上一点芦笋或者青菜心,煎熟之后铺在盘子底下煎熟的小羊排码放在青菜商品就可以了,配搭配的青菜可以使用西兰花,芦笋或者嫩菜心,随自己的喜欢,放什么菜都可以,做好之后的,羊排可以根据个人口味撒上海盐或者黑胡椒碎也可以撒适量黑胡椒酱,喜欢什么口味的可以随意搭配。加入了薄荷的小羊排,吃起来口感不那么腥,别具一番风味和传统的羊排做法有着很大的区别。
薄荷小羊排如果想做的好吃,主要是掌握好火候。而且油温不能太高,因为橄榄油里面含有丰富的不饱和脂肪酸,如果油温太高会破坏橄榄油的营养成分,导致营养流失。腌制的时间也比较关键,如果想让小羊排口感更加鲜嫩入味儿,薄荷的香味更加浓郁,就需要多腌一段时间,如果不喜欢薄荷味太浓,也可以少放点薄荷叶或者是减短腌制的时间。
-
为什么说男人不能养猫
操作方法01有一个关于男人与猫的故事:汉末,蜀汉裸眠成风。李郎喜猫,夜必共枕。入夜,李郎春梦,尘根起伏。猫惊为鼠,捕之,尘根断,吞食。有邻闻之,广为传。故老者多嘱子孙:猫为男患,不可养之。02这个故事就是说有个喜欢猫的男人,在晚上睡觉的时候,与猫共枕,因为一些原因,最后被猫...
-
各大航空公司国内免费行李有哪些规定
我们出去旅行的时候都会带一些随身携带品和衣物,接下来我们就来讲一讲各大航空公司国内免费行李有哪些规定。操作方法01首先就是免费携带行李的重量,国内基本的航空公司(中国东方航空、中国南方航空、中国海南航空、中国国际航空)经济舱都会有20kg、公务舱30kg、商...
-
狗狗孕期护理注意事项
家里养的狗狗怀孕了是要精心护理的,只是很多人面对怀孕的狗狗觉得手足无措,不知道该如何护理。来吧各位铲屎官,指南会告诉你最正确的答案,赶紧看过来吧!操作方法01每天遛狗狗狗怀孕之后要每天进行锻炼的,不能够整日关在家里面。但是不能够让狗狗自己到处乱跑的,主人要...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...