麻辣金针菇(家常做法)
金针菇营养很是丰富,用来做麻辣金针菇是非常好的,绝对的下饭菜哦,快来,教你如何做麻辣金针菇,赶紧学习起来吧。
操作方法
01金针菇的底部用刀切掉,不然这个根部是很老的,根本就咬不动,切掉之后清洗干净,用手撕开。
02烧开一锅热水抓上一把盐,把金针菇放进去快速焯一下水然后捞出来浸泡在冷水中,控干水分码在盘子里。
03锅里烧热油,把麻椒放进去炸一下然后麻椒捞出来,改用小火,把辣椒粉倒进去快速翻炒炒出香气关火,撒一把熟芝麻。
04将刚刚做好的辣椒油直接浇在金针菇上面,然后倒点凉拌生抽以及一点香油,撒点香菜末就可以了。
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