芋头烧鸭腿的做法
主食材:芋头500克,鸭腿2只,干山楂50克,生姜10克,小葱10克。
配料:六月鲜红烧酱油1勺,味达美味极鲜酱油3勺,味达美清香米醋1勺,冰糖15克,八角10克,清水500毫升。
步骤1:准备食材:鸭腿洗净切块,芋头洗净去皮切块,生姜切片
步骤2:锅内放入两片生姜
步骤3:放入洗净切块的鸭腿
步骤4:倒入适量的水没过鸭腿肉
步骤5:大火煮沸进行焯水,放入1勺米醋进行去腥
步骤6:煮沸后即可关火捞出鸭腿肉
步骤7:锅内放入一片生姜
步骤8:倒入焯过水的鸭腿肉
步骤9:倒入3勺味达美味极鲜酱油
步骤10:倒入500ml清水
步骤11:倒入50g干山楂
步骤12:放入15克冰糖
步骤13:放入10克八角
步骤14:盖上盖子大火炖煮15分钟,打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油
步骤15:放入洗净的芋头块,盖上盖子炖煮15分钟
步骤16:待芋头酥烂了,即可收汁关火
步骤17:最后撒上葱丝即可
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