菠菜怎么做好吃
菠菜的做法
菠菜是一种营养价值比较高的蔬菜,其实不管怎么制作都非常好吃,家里面吃菠菜一般都是凉拌或者做汤,也可以热炒还能做菠菜馅儿都很好吃。凉拌菠菜的做法比较简单,其实光是凉拌菠菜就能做出很多种,比如陈醋菠菜,菠菜拌粉丝,蒜蓉菠菜等。不管是拌哪种口味的菠菜,都必须要先用开水焯烫去除菠菜当中的草酸,这样做出来味道才更好吃,也更健康。
菠菜豆腐汤:感觉菠菜豆腐汤是一道非常好吃的汤菜,虽然很多人都说菠菜和豆腐一起吃不健康,其实在吃之前把菠菜用开水烫熟,能够去除菠菜当中的草酸,不会影响身体健康,但是这道菜结石的病人是不可以吃的。做法也很简单,把菠菜提前用开水烫一下,锅里面加入适量食用油,油热之后把葱花下进去,炒香,然后把菠菜装干水分下进去,翻炒均匀再加入适量清水,把豆腐打成大小合适的块,放在菠菜里面,加入适量盐炖,5分钟左右就做好了。
菠菜炒鸡蛋:菠菜炒鸡蛋也是家里面比较常见的,菠菜吃法。做菠菜炒鸡蛋也是需要先把菠菜烫一下,去除菠菜当中的草酸,再炒味道更好吃。碗里面打入两个鸡蛋,加入适量盐搅拌均匀,锅里油烧到八成热把鸡蛋下进去快速炒散,然后装在盘子里面备用,再放上一点油,油热之后把葱花下进去炒香,然后把提前炒好的菠菜,倒进去,加入适量盐和蚝油快速翻炒,然后把鸡蛋下进去翻炒均匀即可出锅。
菠菜馅儿饺子:菠菜馅饺子也是很好吃的,可以用猪肉。也可以用鸡蛋和菠菜一起拌馅儿。这就完全看个人的口味,喜欢吃肉的就放肉,喜欢吃素的就放鸡蛋,但是不管放肉还是放鸡蛋,最好多放点葱,吃起来味道更好,拌馅的时候加入适量的十三香,一勺海天黄豆酱,适量盐和蚝油,虽然调味料都比较简单,但是做出来的饺子吃起来爽滑鲜香,味道特别好。
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