家常炒虾仁
虾仁是大多数人常常吃的一道菜,可炒不好就会又腥又干,可能是因为细节没有做好,下面就给大家分享一道家常炒虾仁的美味做法。
01先把虾仁倒入碗中,然后倒入适量的油,蛋清和淀粉后搅拌均匀,把虾仁外表都挂上浆。
02随后胡萝卜切丁,并且把青豆蒸熟。
03锅内倒入适量的油,开中火等油八成热后,把胡萝卜下进油锅爆一下香味。
04转小火把油温控制在五成热左右,放入虾仁继续翻炒两下,随后放盐放料酒继续翻炒。
05等虾仁微微变色后,放入蒸好的青豆,继续翻炒几下。
06随后就可以出锅装盘,享受一道美味的家常炒虾仁了。
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