怎样做美味的菌菇枸杞汤?
菌菇类热量低,营养价值高,有助于心脏健康,并且可以有效增强免疫力,枸杞子的营养价值也特别高,具有补肾明目的功效,将菌菇和枸杞子做成汤,特别营养,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的菌菇枸杞汤?希望能够帮助到大家。
工具/材料
香菇适量,平菇适量,金针菇适量,鸡胸肉适量,枸杞子适量,黑木耳适量,青椒适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,老抽适量,料酒适量,姜适量,鸡蛋一个。
操作方法
01准备适量香菇,平菇,金针菇,将香菇,平菇洗净,金针菇去根儿洗净。
02准备少许鸡胸肉,切碎后,放上盐,鸡精,五香粉,老抽,料酒,姜末腌制10分钟。
03准备适量枸杞子,提前泡好,再准备适量黑木耳,提前泡发,适量青椒洗净。
04将金针菇切成碎末,香菇切成小丁儿,平菇撕成小条,黑木耳切碎,青椒切成小丁儿,泡好的枸杞子,全部放入盘中备用。
05锅中烧热油油热后,将腌好的鸡胸肉,倒入锅中炒熟。
06然后将备好的食材,全部倒入锅中,翻炒均匀。
07放入适量盐,鸡精,五香粉,加入一大碗清水。
08碗中放入少许淀粉,加入少许清水,做成水淀粉,倒入锅中,再准备一个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离,将蛋清打散,倒入锅中,快速搅拌。
09出锅装碗就可以吃了,特别好喝,家里人都非常喜欢,老人和小孩尤其喜欢,这样做出来的汤,不仅营养,而且特别容易被人体吸收。
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