电烤箱烤鸡腿多少度多长时间
电烤箱烤鸡腿多少度多长时间的答案是:20-25分钟。
如果是一般的小鸡腿温度是180度,一般将鸡腿放进去烤25分钟左右;
如果是250度一般烤20分钟即可。 由于每家烤箱攻略不一样,因此具体的时间和温度要视具体情况而定。
烤箱烤鸡腿的做法
1、鸡腿洗净后,表面均匀涂上烤肉酱,鸡皮那面用牙签扎几个小孔,可以更好地入味,包上保鲜膜,冰箱里冷藏24个小时,或者再长些也可以。我用过袋装的那种烤肉酱,就是一般放在超市冻肉冰船上面的那种,超市里基本上都有,我个人觉得太甜,不好吃。这次用的是瓶装的,感觉不错。
2、烤箱220度预热,把鸡腿放在烤网上,下面放烤盘接油,烤盘上一定要铺锡纸!
3、220度,30分钟左右,拿出来再刷一层酱,喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜,把鸡腿翻身,再烤个5、6分钟就可以了。用牙签扎一下,如果很容易就把肉穿透,那就证明是熟了。
4、喜欢皮脆一点的,那就把鸡皮朝上再烤几分钟。总之,喜欢肉嬾的就少烤会,喜欢皮焦焦的就多烤会,时间自己掌握啦。
烤箱烤鸡腿注意事项
1、用烤箱烤鸡腿的时候,将鸡腿擦干后,给鸡腿前后划几刀,这样腌制的时候更加入味。
2、用烤箱烤鸡腿可以用锡纸包裹,这样能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西。
挑选鸡腿
1、 看外形
质量好的鸡腿鸡皮会很紧致,肉质也很饱满,那些看起来肉皮松松垮垮的大家就不要买了。
2、 看触觉
买鸡腿的时候,用手指按压一下鸡腿,新鲜的话它会立马恢复原状,质量差的那种鸡腿会一按一个大坑。
3、 看颜色
大家在买鸡腿的时候最简单的辨别方法就是看鸡腿的颜色,鸡腿呈现灰色说明不新鲜,另外如果有血块的话那样的鸡腿也是不新鲜的,真正新鲜的鸡腿颜色应该是淡黄色。
烤鸡腿营养价值
营养丰富,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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