茶叶无香味是什么原因
仓储原因:储存不当是茶叶香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:长期露天打开存放,加上长时间的阳光照射,香味自然散发得很快。另一种情况是茶叶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。温度过高或者通风太久、太干燥对于茶叶香气的保存都很不利。
醒茶原因:这个情况一般发生在大仓茶,特别是很多茶友网上买茶,发现茶味不显的,往往是没有进行醒茶。茶叶还处于仓储状态下就直接拿来品饮,就会觉得茶香不显茶味欠缺。这个情况只需要醒下茶就可以了,让茶叶从沉睡状态下苏醒。建议:醒茶,把普洱茶拆块,放在一个洁净避光无异味的容器内,放一周到两周即可。
冲泡方式的问题:冲泡方式问题一般来说不会出现连香气都冲不出的情况,只是看你能把茶叶的水平表现得多少分罢了。只要按足投茶量,水温恰当,再不济你也会冲泡出60分,香味也会飘逸出来。如果想要茶叶香味更显,首先水温一定要够。以新生茶为例:香气浓淡与水温成正比,高冲有利于香气的突出。冲泡时,生茶要茶随水转,激荡起茶的香味,熟茶就要柔,定点注水,平缓上升。这样泡出来的茶基本不会太差。当然,冲泡时天气对香气也会造成一些影响,一般雨天泡茶香气不高,这点只能更考验冲茶者的技术了。
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