乙酸的物理性质
乙酸的物理性质:分子量:60.05,沸点(℃):117.9,凝固点(℃):16.6,相对密度(水为1):1.050,粘度(mPa.s):1.22(20℃),20℃时蒸气压(KPa):1.5;外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋酸味。溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
乙酸是醋的主要成分,而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂。
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1901年开始第一位诺贝尔物理学奖是谁?
1901年开始第一位诺贝尔物理学奖是谁?的答案是:威廉·康拉德·伦琴1901年开始第一位诺贝尔物理学奖是伦琴。威廉·康拉德·伦琴,德国物理学家。伦琴一生在物理学许多领域中进行过实验研究工作,如对电介质在充电的电容器中运动时的磁效应、气体的比热容...
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《长相思·山一程》出自谁之手?
《长相思·山一程》出自谁之手?的答案是:纳兰性德山一程,水一程,身向榆关那畔行,夜深千帐灯。风一更,雪一更,聒碎乡心梦不成,故园无此声。将士们不辞辛苦地跋山涉水,马不停蹄地向着山海关进发。夜已经深了,千万个帐篷里都点起了灯。外面正刮着风、下着雪,惊醒了睡梦...
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大梦谁先觉,平生我自知是谁写的?
大梦谁先觉,平生我自知是谁写的?的答案是:罗贯中“大梦谁先觉,平生我自知。”意思是谁是最有觉悟(智慧)的人呢?我自然是心中有数的。出自《大梦谁先觉》。《大梦谁先觉》是明代小说家罗贯中创作的一首五言绝句。该诗刻画出了诸葛亮淡泊明志,宁静致远的大智大贤者的形...
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前路漫漫当克己当慎独是谁提出?
前路漫漫当克己当慎独是谁提出?的答案是:孔子“前路漫漫,当克己,当慎独”意思是人生路很长,在闲居独处无人监督之时,要克制和约束自己,严格要求自己,更须谨慎从事,自觉遵守各种道德准则。这句话用来警示世人,要严于律己,时刻自觉控制自己的欲望,不靠别人监督。“克己”是孔...