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![炸葱油是热油还是凉油]( "炸葱油是热油还是凉油")
炸葱油是热油还是凉油
一般用冷油下葱。做葱油的时候就不一样了，做葱油的时候一定要冷油的时候，将这些作料放到里面，小火慢慢地熬，值得把葱姜蒜这些作料熬糊为止，让锅里的油充分吸收葱姜蒜的香味，用来凉拌或者做菜，这个时候的味道才最浓不会浪费一...
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![热锅凉油的原理是什么]( "热锅凉油的原理是什么")
热锅凉油的原理是什么
热锅凉油原理是热胀冷缩，当锅加热后它会膨胀，物体会出现很多细小的孔，当油倒进去后油迅速进入小孔，同时物体收缩，油就留在这些细小的孔内。当烹饪的时候把食材放入锅内，细孔中的油遇热又渗出，在食材和锅中间有一层油隔着，就不...
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![炸元宵是凉油下锅还是热油下锅]( "炸元宵是凉油下锅还是热油下锅")
炸元宵是凉油下锅还是热油下锅
炸元宵(汤圆)，要用微火、温油来炸，基本上都是用热油下锅炸。元宵(汤圆)下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵(汤圆)上扎四～五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止元宵(汤圆)在油锅里崩裂或糖...
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![热锅凉油为什么不粘]( "热锅凉油为什么不粘")
热锅凉油为什么不粘
热锅凉油不粘的原理是热涨冷缩，当锅加热后它会膨胀，这样物体会出现很多细小的孔，当油倒进去后油迅速的进入小孔，同时物体收缩，这样油就留在了这些细小的孔内。当烹饪的时候把食材放入锅内，细孔中的油遇热又渗出，这样在食材和...
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![凉拌油豆皮的做法]( "凉拌油豆皮的做法")
凉拌油豆皮的做法
主食材：油豆皮（干）150克，小米辣10克，蒜末10克，香葱末10克。配料：香醋10克，生抽25克，陈醋10克，香油10克，白糖20克，盐3克。步骤1:将油豆皮在清水中浸泡至变软。将泡发好的油豆皮对折，切成条状步骤2:将泡发好的油豆皮对折，切成条状步骤...
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![蚝油能凉拌菜吗]( "蚝油能凉拌菜吗")
蚝油能凉拌菜吗
1、能。蚝油可以凉拌菜，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料，蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。2、蚝油含有丰富的微量...
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![凉拌用什么油]( "凉拌用什么油")
凉拌用什么油
凉拌可以用香油、茶籽油、橄榄油、核桃油、辣椒油等。其实大部分人会用香油来拌菜，香油是芝麻榨出的油，清香扑鼻，很适合做凉拌菜来用。其实，还有一种油不耐高温，含有的不饱和脂肪酸非常高，这种油就是橄榄油，而且它只适合于做...
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![清凉油和风油精的区别是什么]( "清凉油和风油精的区别是什么")
清凉油和风油精的区别是什么
1、首先从形状上来讲，清凉油是固体，而风油精是液体。2、从功效上来讲，清凉油具有醒脑散热、止痒止痛的功效，常用于风热感冒、中暑晕车、轻度烫伤等情况；风油精除了清凉油的上述功效之外，还可以治疗口腔溃疡，足癣，咽喉肿痛等疾...
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![风油精和清凉油有什么区别]( "风油精和清凉油有什么区别")
风油精和清凉油有什么区别
1、成分不同。风油精的主要成分是薄荷脑、樟脑、桉油、丁香粉和水杨酸甲酯，而清凉油的主要成分是薄荷脑、薄荷素油、樟脑、桉油、丁香油、肉桂油，主要成分存在一定的区别，风油精中含有独特的水杨酸甲酯成分。2、物质形态...
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![油条凉了为什么发硬]( "油条凉了为什么发硬")
油条凉了为什么发硬
1、面团不够柔软：油条凉了发硬可能是因为面团没有发好，面团不够柔软、有弹性时，炸出的面条就会比较硬，因此平时需要将面团揉搓至明显有弹性，且表面光滑、无颗粒。2、油条太膨胀：此外油温过高或过低时，油条不能膨胀，这时也会出...
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![油桃性温还是凉性的]( "油桃性温还是凉性的")
油桃性温还是凉性的
1、油桃是属于温性水果。2、油桃味甘、性温，是温性水果，具有养阴生津、补血益气的作用，体质虚寒的人群可以适量的食用油桃。3、一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。4、维生素C不仅有助于身体吸收铁和维...
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![风油精和清凉油的区别]( "风油精和清凉油的区别")
风油精和清凉油的区别
风油精相信已经成为不少人的夏季必备用品，但是一个名字叫做“清凉油”的家伙却时不时出来混淆大家的视线，那风油精和清凉油的区别是什么呢？风油精和清凉油的区别如下：1、规格不同清凉油一般用铁质的圆形小盒子包装，里面是...
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![皮蛋凉拌可以放蚝油吗]( "皮蛋凉拌可以放蚝油吗")
皮蛋凉拌可以放蚝油吗
不建议放蚝油。蚝油可以用来做凉拌皮蛋，两者并不冲突，但是我个人并不认为蚝油适合用在冷菜上，虽然蚝油有提鲜的效果，但是在凉拌菜上的效果并不明显，这样会适得其反，凉拌菜里一般都会放醋，用蚝油加醋，会影响蚝油的新鲜度，所以用...
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![清凉油打不开小窍门]( "清凉油打不开小窍门")
清凉油打不开小窍门
1、用剪刀、钳子把清凉油盒子夹扁一点，然后用薄刀片把扁下去的上盖复位，使空气进入盒内，就可以正常打开。2、或者用锤子轻轻敲击清凉油盒子的侧面，多敲几次再拧，就可以将其打开。3、把手洗干净，再把清凉油盒子擦干净，左手稳...
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![清凉油的妙用]( "清凉油的妙用")
清凉油的妙用
在美国亚电商网站马逊上，中国的风油精和清凉油都有自营产品，销量和评价都还不错，大家纷纷表示“用了四十多年了”、“用了还想用”。在国外火了40多年的清凉油除了清凉止痒，还有哪些不被我们熟知的功效？今天，我们就来给大家...
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![油条凉了怎么热变酥脆]( "油条凉了怎么热变酥脆")
油条凉了怎么热变酥脆
微波炉加热：直接将冷了的油条放入微波炉加热，但是要注意加热的时间不要太长，太长就变硬不好吃了。上蒸锅：把冷掉的油条直接放到蒸锅上蒸，虽然不像刚炸出来的一样松脆，但是很暄软，有劲道，也挺好吃的。泡汤：将凉了的油条直接撕成...
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![清凉油有哪些妙用]( "清凉油有哪些妙用")
清凉油有哪些妙用
1、去除口香糖：清凉油有个妙用是去口香糖，如果一不小心粘上了口香糖，只需要用清凉油涂在上面，隔一会口香糖就会变软，用手轻轻一抠就掉，是轻松、简单的去除口香糖的方法。2、去除笔印记：清凉油还有个妙用那就是去除手上的圆珠...
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![清凉油和风油精有什么区别]( "清凉油和风油精有什么区别")
清凉油和风油精有什么区别
风油精相信已经成为不少人的夏季必备用品，但是一个名字叫做“清凉油”的家伙却时不时出来混淆大家的视线，二者啥不同呢？首先从形状上来讲，清凉油是固体，而风油精是液体。从功效上来讲，清凉油具有醒脑散热、止痒止痛的功效，常...
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![油柑是热性还是凉性]( "油柑是热性还是凉性")
油柑是热性还是凉性
油柑是凉性的。油柑子耐旱耐瘠，适应性强，在沙质壤土、土层浅薄瘦瘠的山顶或山腰均能正常生长，但以土层深厚的酸性赤红壤生长较好。油柑子喜光喜温，在幼龄期较耐荫，所以在疏林中生长良好。对低温很敏感，遇霜时容易落花落叶，甚...
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![清凉油能治狐臭吗]( "清凉油能治狐臭吗")
清凉油能治狐臭吗
清凉油不能够根治狐臭，如果要根治狐臭，还是要手术才可以。近年来利用胸腔镜交感神经手术治疗，有百分之九十五以上的患者腋下即停止出汗，明显的改善过去的异味，由于胸腔镜手术对人体的侵犯小且恢复的时间很快，已逐渐取代传统...
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![清凉油成分有哪些]( "清凉油成分有哪些")
清凉油成分有哪些
相近的医药化学品还有“二天堂”、“驱风油”、“风油精”、“白花油”等等，它们的主要成份都极相似，只是剂型不同、惰性填充料不同而已...
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![凉拌土豆丝要浇油吗]( "凉拌土豆丝要浇油吗")
凉拌土豆丝要浇油吗
凉拌土豆丝是需要浇油的。土豆丝浇油时，最好能够分几次浇，这样防止高温让土豆焦糊，而且分次浇，土豆更香。土豆丝处理好焯水之后，放入各种调料搅拌均匀，然后将锅中烧热油，等到油热了之后，我们在里面加一些干辣椒段，姜蒜片放进去...
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![凉拌菜放蚝油好吃吗]( "凉拌菜放蚝油好吃吗")
凉拌菜放蚝油好吃吗
可以在冷菜里放些蚝油，但是直接把蚝油放在冷菜里可能不好吃。可以烧一些热油倒在蚝油上，翻炒均匀，加入其他调味料翻炒均匀，然后放入冷菜中。蚝油可以生吃，市面上所有瓶装的都可以直接吃。它由牡蛎提取物和酱油制成。它含有...
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![胡麻油凉拌菜的做法]( "胡麻油凉拌菜的做法")
胡麻油凉拌菜的做法
主食材：金针菇2包，小米椒数个，青瓜半根，白芝麻适量。配料：胡麻油适量，盐1勺，调味汁适量，酱油适量，陈醋适量，食用油少许。步骤1:亚麻公社胡麻油步骤2:食材准备好：金针菇，小米椒，青瓜，胡麻油步骤3:奶锅放入适量的水，加1勺的盐步骤4:少...
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![凉拌油豆皮怎么做好吃]( "凉拌油豆皮怎么做好吃")
凉拌油豆皮怎么做好吃
主食材：油豆皮两张。配料：大蒜两颗，香菜一小把，小红椒两颗，盐5克，料酒适量，生抽两勺，辣椒油一勺，香油适量。步骤1:准备好原料，豆皮两张，小红椒两根，香菜一小把，大蒜两颗步骤2:豆皮切成约1厘米宽的长条步骤3:香菜切小段备用步骤4:小...
