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![拔丝芋头怎么做好吃]( "拔丝芋头怎么做好吃")
拔丝芋头怎么做好吃
主食材：芋头500克，淀粉50克。配料：食用油200克，白砂糖65克。步骤1:芋头刮皮切块步骤2:容器中倒入芋头，淀粉，均匀裹上淀粉步骤3:锅中倒油，大火烧至七成热步骤4:倒入芋头，大火炸至微黄步骤5:锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色步骤6:倒入...
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![拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃]( "拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃")
拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃
主食材：红薯4个。配料：水适量，绵白糖适量。步骤1:地瓜削皮洗净切块备用步骤2:油烧热，方入红薯炸至金黄色盛出。步骤3:先倒入水，再放入白糖，小火熬制，直至变色。步骤4:放入地瓜来回翻炒，直至均匀挂浆。也就是每个地瓜看着油亮...
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![不用油炸能做拔丝红薯吗]( "不用油炸能做拔丝红薯吗")
不用油炸能做拔丝红薯吗
1、不用油炸不能做拔丝红薯，拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。2、口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。3、红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为...
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![拔丝山药的做法]( "拔丝山药的做法")
拔丝山药的做法
拔丝山药是北京传统名菜，山药裹以炒化后的糖，甜脆爽口粘牙。除了山药，此种烹饪手法可以拔苹果、香蕉、红薯等。制作时间：20分钟难易程度：一般口味：酥脆分类：煎炸主食材：山药300克辅料：白糖60克、面粉步骤：1、山药去皮洗干净，滚刀...
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![自制拔丝糖葫芦怎么做好吃]( "自制拔丝糖葫芦怎么做好吃")
自制拔丝糖葫芦怎么做好吃
主食材：山楂300克，白糖200克。配料：清水100克。步骤1:山楂去掉柄步骤2:用清水洗净步骤3:用竹签串起来，晾干备用步骤4:锅中放200克白糖、100克水，大火煮开步骤5:冒小泡发黄后，将山楂裹上糖浆步骤6:放置变凉后，在裹上剩余的糖...
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![拔丝红薯紫薯的做法是什么]( "拔丝红薯紫薯的做法是什么")
拔丝红薯紫薯的做法是什么
1、将新鲜的红薯、紫薯进行清洗干净，清洗干净后进行削皮，如图所示。2、把削皮后的红薯和紫薯进行切成大块状，如图所示。3、然后把切好的红薯盛入到盆中，撒入些适量的面粉，进行撒拌均匀，如图所示。4、锅内加入适量的食用油，然...
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![拔丝苹果制作的步骤]( "拔丝苹果制作的步骤")
拔丝苹果制作的步骤
如何制作拔丝苹果制作拔丝苹果掌握合适的方法和步骤其实一点都不难。学会了之后可以做拔丝地瓜，拔丝山药，拔丝土豆，拔丝香蕉等。差不多，所有拔丝的菜都是同样的方法和步骤，主要是掌握好熬糖的时间。需要用到的材料有适量的...
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![地瓜拔丝的做法]( "地瓜拔丝的做法")
地瓜拔丝的做法
地瓜拔丝的做法如下：将地瓜去皮切成滚刀块，下锅炸至金黄捞出，然后锅中放入白糖炒至琥珀色，倒入地瓜，让糖稀均匀的裹在地瓜表面即可。地瓜吃法有很多种，其中拔丝地瓜就是一道很网红甜品，深受大家的喜欢。下面来给大家具体的介...
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![拔丝山药怎么做好吃]( "拔丝山药怎么做好吃")
拔丝山药怎么做好吃
主食材：山药1个，白糖100克。配料：面粉20克，食油150毫升。步骤1:把山药去皮，滚刀切块。焯水山药至八成熟。步骤2:捞出山要倒在碗中，加入面粉20克。搅拌均匀。步骤3:锅中放入150ml食用油，放入山药，中火炸至微黄捞出来。步骤4:锅...
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![拔丝地瓜怎么做好吃]( "拔丝地瓜怎么做好吃")
拔丝地瓜怎么做好吃
主食材：红薯2个。配料：植物油半锅，白糖40克。步骤1:红薯去皮切块步骤2:放入锅中炸至金黄后捞出步骤3:不粘锅加入白糖步骤4:倒入刚好能融化白糖的清水步骤5:煮至变成黄色糖浆步骤6:放入红薯块快速炒匀即可...
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![拔丝地瓜怎么做]( "拔丝地瓜怎么做")
拔丝地瓜怎么做
1、地瓜洗净削皮。2、切滚刀状。3、热锅后倒入油，热到四分左右，将地瓜倒入炸，在炸的过程中不断搅拌，此时开中火。4、炸至表面金黄后捞出。5、将油倒出一部分，只留少许，加入白糖，并加入约一勺的水。开中火，用铲子不断顺时针旋...
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![拔丝地瓜哪个地方的美食]( "拔丝地瓜哪个地方的美食")
拔丝地瓜哪个地方的美食
拔丝地瓜是东北菜，属于鲁菜，在山东地区以及黑龙江地区都是非常有名的。拔丝地瓜用地瓜、白糖、油等食材制作而成，是色香味俱全的传统名菜。拔丝地瓜是一道传统名菜，属于鲁菜系甜菜，拔丝土豆，拔丝地瓜都是比较具有代表性的拔...
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![拔丝地瓜的做法]( "拔丝地瓜的做法")
拔丝地瓜的做法
拔丝起源于北方地区，因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝，可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟！此系列菜必须趁热吃！制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微甜分类：煎炸主食材：红薯300克辅料：白糖60克、淀粉步骤：1、地瓜...
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![红薯拔丝用什么糖最好]( "红薯拔丝用什么糖最好")
红薯拔丝用什么糖最好
1、白砂糖、绵白糖、冰糖都是可行的。2、第二种相对第一种来讲，转化出来的糖浆“出丝”率会更高些，同时甜度会更甜，但凡制作拔丝类食物，用到它的频率会更高一些，最后一种最大的优点是色泽亮，都可以用水，或者油来熬，各有优缺点...
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![拔丝苹果的做法]( "拔丝苹果的做法")
拔丝苹果的做法
拔丝起源于北方地区，因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝，可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟！此系列菜必须趁热吃！制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微甜分类：煎炸主食材：苹果300克辅料：白糖、淀粉步骤：1、苹果洗净...
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![拔丝地瓜怎么熬糖]( "拔丝地瓜怎么熬糖")
拔丝地瓜怎么熬糖
拔丝地瓜熬糖时放水之前先放一点油，加入白糖时要多一点，温火慢慢熬，熬的时候不停搅拌，糖汁会越来越粘稠，待糖水泡沫慢慢变小且均匀，呈焦糖色就可以出锅了。把地瓜洗净去皮切成均匀的小块，锅中倒入能没过地瓜的凉水，煮到开锅，煮...
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![拔丝苹果简单做法]( "拔丝苹果简单做法")
拔丝苹果简单做法
拔丝苹果怎么做正宗:食材：苹果300克、白糖60克、淀粉100克拔丝苹果简单做法:1、苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀；2、锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干；3、锅中留底油，放入白糖，小火慢...
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![拔丝地瓜窍门]( "拔丝地瓜窍门")
拔丝地瓜窍门
红薯是生活中最常见的四季食材，它也是一种非常好的保健食材，在很多地区红薯的叫法都不一样，东北管它叫地瓜，那么拔丝地瓜窍门这道菜的窍门在哪里呢?所谓拔丝就是指用糖调出来的效果，吃起来味道特别的稠感觉很好。其中，拔丝...
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![拔丝菜要冰糖还是白糖做好]( "拔丝菜要冰糖还是白糖做好")
拔丝菜要冰糖还是白糖做好
做拔丝菜，用白糖或冰糖都可以。只要掌握好温度和火候，都可以做出漂亮好吃的拔丝菜，只是在具体操作的难易程度上还是有区别的，对糖的选择有一些讲究。1、初学者做拔丝最好选用绵白糖，这种糖的出丝效果是最好的因为绵白糖的...
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![拔丝红薯怎么做好吃]( "拔丝红薯怎么做好吃")
拔丝红薯怎么做好吃
主食材：红薯。配料：白糖130克。步骤1:红薯切块步骤2:切好的红薯入锅炸至金黄步骤3:锅内热油倒入白糖翻炒步骤4:炒至棕色步骤5:倒入炸好的红薯翻炒均匀即可...
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![家常菜拔丝地瓜怎么做好吃]( "家常菜拔丝地瓜怎么做好吃")
家常菜拔丝地瓜怎么做好吃
主食材：地瓜250克，白糖100克，油1000克。配料：水100克。步骤1:地瓜去皮切块步骤2:锅中烧热油炸至金黄步骤3:锅中留油加入水和白糖搅拌加入到可以拉丝步骤4:加入炸熟的地瓜快速翻滚均匀裹上糖浆步骤5:趁热吃...
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![拔丝苹果怎么做好吃]( "拔丝苹果怎么做好吃")
拔丝苹果怎么做好吃
主食材：苹果2个，淀粉80克。配料：白砂糖100克。步骤1:苹果适量刮皮切块步骤2:容器中倒入苹果，淀粉，搅拌均匀步骤3:锅中倒油，油温烧至七成热，倒入裹上淀粉的苹果，炸至金黄步骤4:锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色步骤5:倒入苹果，均匀裹上...
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![拔丝脆皮茄子的做法]( "拔丝脆皮茄子的做法")
拔丝脆皮茄子的做法
拔丝脆皮茄子的做法：将茄子先去皮，然后切成丁，下过用油炸至金黄捞出。锅中加入清水、白糖熬至糖拉丝，然后倒入茄子均匀裹上糖浆，撒上芝麻即可出锅。拔丝脆皮茄子吃起来香甜可口，非常的美味，每次一上桌小孩子就被抢光了，下面给...
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![拔丝奶豆腐怎么做]( "拔丝奶豆腐怎么做")
拔丝奶豆腐怎么做
拔丝奶豆腐做法：材料：奶豆腐改刀成小块，糖（炒糖用），面粉、蛋清（挂糊用），油制作步骤：1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住。2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出。3、炒糖汁。锅内...
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![雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事]( "雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事")
雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事
雪球山楂做成了拔丝山楂是时下人们自己制作该零食的时候遇到的情况，而之所以出现这种情况除了白砂糖（冰糖）与水的比例不对以及熬糖的时间过长或过短的原因外，极有可能是温度没掌握好，就以往的经验糖浆熬好后必须迅速降温，才...
