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![爆炒蛏子的家常做法]( "爆炒蛏子的家常做法")
爆炒蛏子的家常做法
蛏子含有丰富的维生素，不但营养价值高，而且味道鲜美可口。蛏子的做法也有很多种，今天小编给大家分享爆炒蛏子的家常做法，希望对大家有所帮助。工具/材料蛏子500克红椒二个生姜一块大蒜籽三瓣香葱一根生粉一勺白糖小半勺酱...
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![为什么蛏子见盐就会出现]( "为什么蛏子见盐就会出现")
为什么蛏子见盐就会出现
因为高浓度盐水进洞后，蛏子等贝类会受不了渗透压的急剧变化而爬出来。蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐...
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![爆炒蛏子怎么做好吃]( "爆炒蛏子怎么做好吃")
爆炒蛏子怎么做好吃
主食材：蛏子适量，青红椒各半只，洋葱半个。配料：玉米油35毫升，干辣椒2-3个，清水适量，盐一勺半，生抽5克，老抽5克，耗油10克，料酒8克姜片，蒜粒适量。步骤1:蛏子买回，放水里浸泡一小时左右，吐沙。步骤2:洗净，锅里放入适量清水，倒入蛏子，开大...
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![竹蛏和蛏子的区别]( "竹蛏和蛏子的区别")
竹蛏和蛏子的区别
竹蛏和蛏子主要在外观、生活环境以及价格上的区别。竹蛏在体型上要比蛏子大好几倍，且身型更长，颜色为黄褐色，外壳会薄一些，而蛏子身形则会偏圆润，且外壳会更厚，颜色也会更淡一些，另外竹蛏一般会生活在沙滩或泥沙之中，而蛏子一...
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![蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会怎么做好吃]( "蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会怎么做好吃")
蒜蓉蛏子的详细做法，做法简单一看就会怎么做好吃
主食材：蛏子500克，蒜1头，粉丝1团。配料：盐适量，植物油适量，料酒1勺，蚝油1勺，糖1小勺，白胡椒粉少许，辣椒酱1勺，小葱1根，胡萝卜少许，白芝麻少许。步骤1:准备好所需食材，粉丝用冷水浸泡备用。步骤2:大蒜切碎，胡萝卜也切碎，再切点葱花。步...
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![蛏子是海鲜还是河鲜]( "蛏子是海鲜还是河鲜")
蛏子是海鲜还是河鲜
蛏子属于海鲜。海鲜指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物，河鲜则是指生活在淡水河流中的。作为海鲜，蛏子自然也符合海鲜的两个基本要求。它们生活在海洋中，是海水动物。另外，它们也可以食用。它们属于贝类，营养价值是...
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![蛏子为什么撒盐就出来]( "蛏子为什么撒盐就出来")
蛏子为什么撒盐就出来
因为高浓度盐水进洞后，蛏子等贝类会受不了渗透压的急剧变化而爬出来。蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐...
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![怎么让蛏子吐沙]( "怎么让蛏子吐沙")
怎么让蛏子吐沙
第一招：把蛏子倒入盆中，倒入刚好没过蛏子的水量。倒入几滴油搅拌均匀。这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。过一段时间，你会看到蛤蜊在不断的吐着口器，大约1个小时左右，用清水清洗蛏子，盆子底下全是沙子，如果无法判...
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![葱油蛏子的做法]( "葱油蛏子的做法")
葱油蛏子的做法
每100克葱油蛏子营养成分热量230千焦蛋白质7.19克脂肪1.79克烹饪耗时：10分钟食材：蛏子400克，姜1块，小葱4根调味料：料酒，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐步骤：1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便于蛏子吐沙）；2.姜切片，小葱一半...
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![怎么看蛏子熟没熟]( "怎么看蛏子熟没熟")
怎么看蛏子熟没熟
观察蛏子是否开口。蛏子在受到外界热的刺激后，会迅速开壳，在开口后由于肌肉煮熟变僵无法闭合，一般煮熟后的蛏子的壳都会呈完全打开状态，若是蛏子没有完全熟透，壳不会打开。若是蛏子下锅之前已经死掉，那么也不会开口。蛏子的...
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![沙滩上能挖到蛏子吗]( "沙滩上能挖到蛏子吗")
沙滩上能挖到蛏子吗
海滩里是有蛏子的，也有蛤蜊，但是得分海域，不是所有沙滩下都有海鲜的。蛤蜊和蛏子都生活在沙滩下面，大约2到5厘米的深度。在我这里很多人趁着退潮去赶海的，他们主要收获的海鲜就是蛤蜊。有花蛤、文蛤、白蛤等品种不一。一般...
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![油爆蛏子怎么做好吃]( "油爆蛏子怎么做好吃")
油爆蛏子怎么做好吃
主食材：蛏子适量。配料：料酒1勺，盐5克，生抽20克，小米椒适量，葱丝适量，油适量。步骤1:吐过沙的蛏子沸水煮熟，加入料酒，盐捞出备用，摆放盘中。步骤2:加入生抽，小米椒，葱丝，淋上热油。...
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![蒜蓉蛏子的做法]( "蒜蓉蛏子的做法")
蒜蓉蛏子的做法
主食材：蛏子适量，白萝卜1根。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，油适量，料酒适量，西蓝花(装饰)适量，黄瓜皮(装饰)适量。步骤1:蛏子泡水，加盐、油吐沙，步骤2:白萝卜去皮，切去尾部，步骤3:大蒜剁碎，步骤4:盘子铺葱、姜，步骤5:摆上吐完沙...
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![蛏子的营养价值 蛏子营养含量]( "蛏子的营养价值 蛏子营养含量")
蛏子的营养价值 蛏子营养含量
里面会含有丰富的蛋白质、铁元素、钙元素等一系列的微量元素，另外，会含有丰富的维生素，对于个人的健康是有帮助，能够有效达到补虚的作用。在平时的生活中可以适当性的吃一些，有效满足人体的所需。吃的时候，需要掌握一些方法...
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![挖蛏子最好季节是几月]( "挖蛏子最好季节是几月")
挖蛏子最好季节是几月
1、一年蛏7-8月份。蛏子可以分为一年蛏和两年蛏，其中一年蛏也称为新蛏，指的是蛏苗在一年之内放养长大，体长大多为4厘米左右，在每年的7-8月份是其口感最佳的时期，也是挖蛏子的旺季。2、两年蛏3-4月份。将蛏子继续放养到第二...
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![蛏子价格多少钱一斤]( "蛏子价格多少钱一斤")
蛏子价格多少钱一斤
蛏子是常见的食用型贝类，也是重要的经济型贝类，我国沿海地区普遍都有分布，具有极高的食用价值和经济价值，常见的有大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏、直线竹蛏等。一、物种论述蛏子学名竹蛏，别称缢蛏、大竹蛏等，在生物学分类上属于动...
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![蛏子的功效与作用]( "蛏子的功效与作用")
蛏子的功效与作用
食材简介：蛏子，又称西施舌、缢蛏、小人参等，有大小相同的两块长贝壳，整体近柱状或卵圆形。每个蛏子体内都有一条透明的消化器官，名叫“晶杆”，蛏子进食时，晶杆带动肠胃蠕动，促进食物消化，当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥，放...
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![蛏子为什么不能直接挖出来]( "蛏子为什么不能直接挖出来")
蛏子为什么不能直接挖出来
蛏子通常生活在近海沙中，被10至20厘米厚的海沙掩埋，相对较深。如果使用直挖方式，效率太低，收获蛏子需要挖很深很深的沙子才行。所以一般不直接通过挖掘抓蛏子。而且挖蛏子是一件很累人的工作。如果用大锄头，虽然挖的速度快...
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![蒜蓉蒸蛏子的做法]( "蒜蓉蒸蛏子的做法")
蒜蓉蒸蛏子的做法
每100克蒜蓉蒸蛏子营养成分热量389千焦蛋白质5.88克脂肪6.43克烹饪耗时：1小时+食材费用：25元食材：蛏子400克，蒜10瓣，小米椒3个，青尖椒3个，小葱3根调味料：料酒，蚝油，生抽，盐步骤：1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便...
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![油泼蛏子的做法]( "油泼蛏子的做法")
油泼蛏子的做法
主食材：蛏子500克，姜20克，蒜20克。配料：料酒5克，盐2克，蒸鱼豉油20克，生抽10克，辣椒段15克。步骤1:蛏子入水加姜片盐料酒煮熟步骤2:准备好的调料调成汁步骤3:蛏子摆好倒上酱汁步骤4:放上蒜步骤5:泼上热油...
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![蛏子可以整个吃吗]( "蛏子可以整个吃吗")
蛏子可以整个吃吗
蛏子吐沙完全的话，可以全吃。蛏子肉主要组成都是水分、蛋白质、脂质、几丁质等，都是可以消化吸收的部分，但是蛏子中有一个沙囊，里面都是泥沙等物质，是不能吃的部分，因此需要经过处理之后才能全吃。蛏子是生长在海滩上的贝类...
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![蛏子需要去内脏吗 蛏子内脏能吃吗]( "蛏子需要去内脏吗 蛏子内脏能吃吗")
蛏子需要去内脏吗 蛏子内脏能吃吗
蛏子不需要去内脏蛏子内脏能吃。蛏子是一种日常生活中，我们所经常能够看到也非常容易购买的一种贝类海鲜，并且这种海鲜非常的美味，许多人都喜欢食用。并且食用蛏子是不需要去除内脏的，其内脏当中还拥有着几丁质，蛋白质，矿物...
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![蛏子怎样去除内脏]( "蛏子怎样去除内脏")
蛏子怎样去除内脏
蛏子表面的泥沙比较多，要先用清水将表面冲洗干净。在洗干净的蛏子里加入三勺盐，把撒了盐的蛏子反复颠几下，让蛏子尽可能的把沙子吐干净。把颠过的蛏子用漏筐装着，放入清水里浸泡，在盆中放两只筷子，不要让小筐沉底，将装满蛏子...
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![蛏子怎么清洗]( "蛏子怎么清洗")
蛏子怎么清洗
步骤：1、蛏子放入的盆中，倒入清水加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙；2、中间多换几次水，水刚好没过蛏子即可，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油；3、大约一小时蛏子就能把泥沙吐干净，放...
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![葱油蛏子怎么做好吃]( "葱油蛏子怎么做好吃")
葱油蛏子怎么做好吃
主食材：蛏子300克。配料：葱少许，料酒1勺，酱油1勺。步骤1:蛏子放水里，加少许盐，吐出泥沙。步骤2:锅内放少许盐和料酒，加入蛏子。步骤3:看到蛏子壳张开即可关火。步骤4:捞出蛏子，剪去一半壳，撕掉黑色的裙边，摆盘。步骤5:准备葱花...
