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![羊蛋怎么去除臊筋]( "羊蛋怎么去除臊筋")
羊蛋怎么去除臊筋
羊蛋，也被人们成为羊宝，是一种营养价值很高的食物。一般来说，我们在吃火锅的时候，会涮一些羊蛋吃。但是羊蛋腥气味很重，所以在清洗的时候要格外的注意。清洗羊蛋的时候，想要让羊蛋减少腥味，需要去除臊筋。羊蛋的骚线最好方法...
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![老臊子是什么意思？]( "老臊子是什么意思？")
老臊子是什么意思？
河北方言。郭老师的口头禅。1.骂人的话。2.关系还不错的人之间的称呼，有点损又有点亲近的...
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![臊子有什么历史]( "臊子有什么历史")
臊子有什么历史
岐山臊子面岐山的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。臊子以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。...
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![害臊是什么意思]( "害臊是什么意思")
害臊是什么意思
1、害臊意思是怕羞，害羞，不好意思。2、出自清·曹雪芹《红楼梦》第二十四回：“好不害臊！人家比你大五六岁呢，就给你作儿子了？”清·曹雪芹《红楼梦》第三十一回：“别叫我替你们害臊了，你们鬼鬼祟祟干的那些事，也瞒不过我去。3...
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![底筋和面筋的区别]( "底筋和面筋的区别")
底筋和面筋的区别
底筋和面筋在概念、位置、弯向、标注方法上有所不同。概念不同：底筋在建筑结构中，是板筋中的地面钢筋，而面筋是指负弯矩筋；位置不同：面筋是在基材的上部，通常有横向和竖向两种，而底筋一般是在指板或者基材的下部，也有横向和纵...
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![如何去除鸭肉腥臊味]( "如何去除鸭肉腥臊味")
如何去除鸭肉腥臊味
放干鸭血：杀鸭子的时候要把血放净，血里的腥味会比较重，去掉后整只鸭子的腥味都会小很多。去掉的鸭血不用扔掉，可以做菜，比如鸭血粉丝等。切除异味部分：鸭子的尾端两侧有两个猪肝色的肉豆，有股怪味，一定要剪掉。剪掉后可以继续...
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![怎样做陕西臊子肉？臊子肉做法详解！]( "怎样做陕西臊子肉？臊子肉做法详解！")
怎样做陕西臊子肉？臊子肉做法详解！
小编老家是陕西岐山的，大家应该知道，陕西岐山的臊子面很出名。年少时在老家，父母经常做臊子面和臊子肉，所以小编自己也掌握了，做臊子肉的要领。今天家里正好有猪肉，小编就把臊子肉的做法，分享给大家，喜欢的可以看看。工具/材...
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![辣味臊子的做法是什么]( "辣味臊子的做法是什么")
辣味臊子的做法是什么
生姜和蒜切末，我比较喜欢切得非常细，口感好一些。咸菜洗净切碎，肉末放上淀粉拌匀。锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜末，油温不宜太高，可以烧热后关火凉一会再倒入姜蒜，免得下锅就糊了。然后倒入肉末翻炒，直至肉末断生。放入豆...
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![西安臊子面哪家正宗]( "西安臊子面哪家正宗")
西安臊子面哪家正宗
西安正宗的臊子面为你推荐岐面传岐·臊子面，齐月岐山面，吕一口岐山臊子面，乡党臊子面，永明岐山面这五家。岐面传岐·臊子面:想要吃正宗的臊子面，很多人会问到底西安臊子面哪家正宗，其实这家岐面传岐·臊子面是很多当地人都...
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![臊子面的肉臊子怎么炒]( "臊子面的肉臊子怎么炒")
臊子面的肉臊子怎么炒
放姜末、料酒、酱油、五香粉翻炒下再放盐、醋，加盖转小火焖10分钟让其入味，肉熟均匀撒上辣椒粉过程要翻动让油自浸透辣椒粉样炒出来臊子颜色红翻炒即可。工具/材料:五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒步...
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![猪肉臊子怎么做]( "猪肉臊子怎么做")
猪肉臊子怎么做
1、准备食材。肉馅150克，小葱2根，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙。2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。3、下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。4、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g...
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![牛筋面怎么泡才筋道]( "牛筋面怎么泡才筋道")
牛筋面怎么泡才筋道
随着天气变暖，牛筋面也开始成为很多学生舌尖上的美食。每到用餐时间，亳州学院食堂牛筋面窗口都会迎来它的食客，人来人往络绎不绝。那么牛筋面怎么泡才筋道？泡的时候要用冷水泡，不能用热水泡，用热水泡的话口感会变差，吃起来就...
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![臊子面汤怎样做]( "臊子面汤怎样做")
臊子面汤怎样做
臊子面汤做法：材料：油适量，土豆一个，胡萝卜两根，臊子一小碗，西红柿两个，豆腐一块，葱两根，香菜若干，盐三小勺，辣椒面一大勺，花椒面半小勺，白胡椒面适量制作步骤：1、土豆和胡萝卜切小丁。番茄去皮滚刀切块，豆腐切小块，香菜和葱切碎备用...
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![四川炸酱面臊子的做法]( "四川炸酱面臊子的做法")
四川炸酱面臊子的做法
四川炸酱面臊子的做法：食材：肥瘦猪肉一斤、料酒、蒜蓉酱、豆瓣酱、黄豆酱、白糖、姜蒜粒、花椒面、酱油、醋、味精、红油辣椒。烹饪步骤：1、把肥瘦肉剁成丁。2、把姜、蒜切成末。3、锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢...
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![臊子蒸蛋的做法]( "臊子蒸蛋的做法")
臊子蒸蛋的做法
主食材：鸡蛋3个，肉末适量。配料：盐适量，淀粉适量，水适量，姜末5克，蒜末5克，豆瓣酱7克，酱油适量，糖3克，鸡精2克，葱花适量。步骤1:鸡蛋打入碗中，加入盐，淀粉，水的混合，搅拌均匀，倒入盘中，上锅蒸5分钟。步骤2:肉末下锅翻炒，姜蒜下锅，加豆瓣酱...
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![猪肉臊子面怎么做]( "猪肉臊子面怎么做")
猪肉臊子面怎么做
主食材：猪肉一小块，手擀面适量，土豆半颗，芹菜适量，番茄一颗，豆腐一小块。配料：葵花油适量，葱半根，蒜五瓣，干姜粉一小勺，花椒粉半小勺，八角粉三分之一勺，醋一小勺，生抽一小勺，盐适量。步骤1:葱蒜切碎，番茄，芹菜，土豆，豆腐切丁，肉切小条。芹...
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![臊子肉是什么肉]( "臊子肉是什么肉")
臊子肉是什么肉
臊子肉是五花肉。臊子肉是陕西省一种具有地方特色美食，特别是岐山臊子肉最为著名。臊子肉肥肉鲜嫩、肥而不腻瘦肉酥软，鲜香可口。臊子指的是剁好的肉末或者是切好的肉丁，是一种较为特殊的做法，主要用于吃面，香以及回味无穷...
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![拉筋会把筋拉断吗]( "拉筋会把筋拉断吗")
拉筋会把筋拉断吗
不会。1.拉断：一般自己拉筋，是很少有人会拉断的，这种程度很严重，谁会和自己过不去，但是，暴力的外力帮助，不排除这个可能性，例如，有的人帮忙压腿，急于求成，却有可能导致肌纤维断裂，最多见的不是拉断是拉伤。2.拉伤肌肉：拉伤，这就太普...
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![辣味臊子怎么做]( "辣味臊子怎么做")
辣味臊子怎么做
生姜和蒜切末，我比较喜欢切得非常细，口感好一些。咸菜洗净切碎，肉末放上淀粉拌匀。锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜末，油温不宜太高，可以烧热后关火凉一会再倒入姜蒜，免得下锅就糊了。然后倒入肉末翻炒，直至肉末断生。放入豆...
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![臊子面的臊子是什么]( "臊子面的臊子是什么")
臊子面的臊子是什么
臊子面的臊子指的就是剁好的肉沫或者切好的肉丁。臊子其实就是吃面条时面条上浇的卤子。在北方河南、山西、陕西以及甘肃等地叫做“臊子”，并不说“卤儿”。臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，具有回味无穷的香味。臊子就...
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![臊子蒸蛋怎么做好吃]( "臊子蒸蛋怎么做好吃")
臊子蒸蛋怎么做好吃
主食材：鸡蛋3个。配料：清水适量，盐适量，酱油适量，生淀粉5克，油适量，水淀粉3克，葱花适量。步骤1:三个鸡蛋，打入碗中，朝一个方向搅拌均匀。步骤2:加清水（冷）比例1:1.5，加盐，朝一个方向，搅拌均匀步骤3:倒入盘中，打去浮沫。步骤4:盖盘子，上...
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![家常肉臊子怎么炒]( "家常肉臊子怎么炒")
家常肉臊子怎么炒
1、番茄切成丁。2、锅中倒油，放入葱丝爆香。3、放入肉末、番茄翻炒。4、加入盐、鸡精。5、炒至番茄成熟即可。关于家常肉臊子怎么炒内容的介绍就到这了。...
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![如何做臊子]( "如何做臊子")
如何做臊子
猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火。炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒。稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多。经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出...
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![野猪肉怎么去腥臊味]( "野猪肉怎么去腥臊味")
野猪肉怎么去腥臊味
1、野猪肉如果没有做好，就会有一股腥臊味，想要去除这种味道就可以先把野猪肉切成块状，之后放入清水中浸泡一下，将血水浸泡出来以后，将水分捞干，加入适量的生姜、食盐等，将野猪肉放进去快炒，这样就不会有腥臭味了。2、野猪肉制...
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![臊子面的做法]( "臊子面的做法")
臊子面的做法
如何制作臊子面臊子面是陕西非常好吃的一道美食，它的做法也非常的简单，在陕西基本上家家户户的人们都会制作臊子面，臊子面的面条口感也非常的筋道，它的制作方法也非常的简单，步骤如下。在制作臊子面的时候，首先我们需要准备...
