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老字号的知识

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  • 石家庄有哪些老字号

    石家庄有哪些老字号

    中和轩是石家庄最早的清真饭庄,最初由回民满氏兄弟所建。中和轩饭庄有80多年历史。民国9年(1920年),满氏兄弟由保定来到石家庄,在顺通巷(今中华胡同)建起了中和轩饭庄。民国25年(1936年)是初盛时期,1947年11月12日朱德等...

  • 晋中有哪些老字号

    晋中有哪些老字号

    长升源是山西晋中的老字号,一提到黄酒,平遥人马上就会想到“长升源”三个字,长升源原名“聚升源”有着悠久的历史,慈禧太后与光绪皇帝西行时路经平遥,慈禧太后饮过“聚升源”的黄酒后,大加赞赏,赐名“长升源”。长升源”黄酒...

  • 苏州老字号饭店有哪些

    苏州老字号饭店有哪些

    苏州老字号饭店主要有松鹤楼、得月楼、老庆泰羊肉馆、新聚丰菜馆、杜三珍、万福兴、东来顺、五芳斋面饭馆、朱鸿兴面馆。得月楼:得月楼创建于明代嘉靖年间,是苏州有名的百年老店,主营苏帮菜,河鲜尤为有特色。李公堤店拥...

  • 云南有哪些老字号

    云南有哪些老字号

    大部分的云南人都知道吉庆祥,每到中秋佳节,你吃到的云腿月饼就是吉庆祥首创的。一九五六年公私合营时由吉庆祥合并了“合香楼”、“桂香楼”、“瑞兴祥”等十八家食品店、铺,而成为具有一定规模的“吉庆祥糕饼厂”。主要...

  • 海口有哪些老字号

    海口有哪些老字号

    沿江海南鸡饭店是海口的老字号,有着悠久的历史,创建于1936年。其招牌名菜文昌鸡,不仅沿用了83年前的传统烹饪手法,在选料上也颇为讲究。2011年已被商务部认定为“中华老字号”,也是目前海南的“中华老字号”。2、海口富椰...

  • 合肥老字号饭店有哪些

    合肥老字号饭店有哪些

    合肥老字号饭店推荐刘鸿盛,同庆楼,泸州烤鸭店,庐州太太,金满楼这五家。刘鸿盛:刘鸿盛是合肥老字号饭店之一,百年老店,不少人都知道,一走进店里会发现,店里好多厉害的荣誉牌匾。刘鸿盛从清朝末年创立,至今有140多年历史了,他家主...

  • 绍兴有哪些老字号

    绍兴有哪些老字号

    震元堂是绍兴的一家百年药店,创建于清朝乾隆年间,历史之久乃绍兴诸店之魁。震元堂自行炮制丸、散、膏,切实做到精选精致、炮灸合度。2007年被授予“2007最有价值中华老字号30强企业”荣誉称号。2009年被商务部授予“中华...

  • 恩施有哪些老字号

    恩施有哪些老字号

    皇恩宠锡是湖北恩施的传统老字号,历史非常悠久。1987年宣恩贡茶获轻工部优质产品称号,中国农科院杭州茶研所专家评价贡茶:“香三杯,味三杯,实属珍品。”1991年,歌唱家蒋大为到恩施演出,特地绕道游览了伍家台茶山,即兴作歌:“鄂...

  • 廊坊有哪些老字号

    廊坊有哪些老字号

    祥德斋是河北廊坊的老字号,有着非常悠久的历史,始建于1846年,相传清道光皇帝品尝过祥德斋的糕点之后便制定为宫廷贡品,祥德斋的产品非常多样,而且获得过多想荣誉。2、固安薛记豆腐干:固安薛记豆腐干是河北廊坊的老字号,有着...

  • 丽水有哪些老字号

    丽水有哪些老字号

    沈广隆是浙江丽水的老字号品牌,历史非常悠久,是当地唯一一家“子承父业”一脉相承的中华老字号宝剑生产企业,并以“天下第一剑”闻名海内外。1998年沈广隆剑铺被国内贸易部评为中华老字号;2011年沈州制作螭龙剑被中国工...

  • 厦门老字号馅饼有哪些

    厦门老字号馅饼有哪些

    1、厦门素饼之首南普陀素饼。2、曾经荣获中国名点金鼎奖。3、现在南普陀素饼已经享誉海外。4、其用料足,采取传统工艺,很好的保留了馅料的原味,种类很多,有绿豆、芋头、南瓜、椰子等等,供大家选择。5、值得一提的绝对是黄...

  • 福州有哪些老字号

    福州有哪些老字号

    聚春园是福州的老字号店铺,距今已经有150多年的历史了,说起福州本帮菜,第一时间想到的肯定是名菜“佛跳墙”,说起佛跳墙就不得不提到大名鼎鼎的“聚春园”!聚春园里的佛跳墙最为正宗,汤汁鲜浓,味中有味。2008年6月7日,聚春园...

  • 梧州有哪些老字号

    梧州有哪些老字号

    大东大酒楼是广西梧州的老字号,原名叫南华酒家,由著名爱国人士李济深等人合股经营,大楼曾毁于日机轰炸,1947年重建,改名大东酒家。大东大酒楼所制作纸包鸡可以说是梧州最正宗的。2、德香糖饼店:德香糖饼店是广西梧州的老字...

  • 宜昌有哪些老字号

    宜昌有哪些老字号

    位于步行街的吕记中山路汤包店,从1988年摆摊开始到现在,已经有近30年历史了,是宜昌美食界当之无愧的老字号。店内有鲜肉汤包、番茄汤包、虾肉汤包等多种口味,咬一口汤包,皮薄汁多,汤汁新鲜又美味,浓郁又不腻,让人食后回味无穷...

  • 太原有哪些老字号

    太原有哪些老字号

    六味斋是山西太原的老字号,历史非常悠久,创办于1738年。六味斋生产的酱肉系列产品是我国传统食品,三晋名吃,曾作为皇宫贡品享誉京师。在全国而言,具有如此悠久历史和成熟工艺的中式肉制品生产企业也是绝无仅有的。2、东湖:...

  • 扬州有哪些老字号

    扬州有哪些老字号

    谢馥春可以说是中国的老字号化妆品牌,也是中国第一家化妆品企业,有着非常悠久的历史,其历史可追溯到清道光10年(1830)。谢馥春的镇店之宝便是鸭蛋香粉,提起扬州谢馥春的香粉,真是风闻中国。当地流传一句民谣:鹅蛋粉,白如霜,搽...

  • 镇江有哪些老字号

    镇江有哪些老字号

    恒升酿造是镇江的老字号,恒升所酿制的香醋非常出名。恒升香醋酿造技艺采用传统的陶缸固态分层发酵生产工艺,基本保留了手工操作工序的原生态形式,2006年【恒升號】被列入《江苏百年老店》、2008年“恒升酱醋酿制技艺”被...

  • 四川有哪些老字号

    四川有哪些老字号

    荣乐园是四川一家中华老字号餐饮老店,,有着非常悠久的历史,创建于清朝咸丰年间。“荣乐园”以制作高级宴席和家庭风味菜肴见长,著名菜品有“红烧熊掌”、“葱烧鹿筋”、“清蒸鸽蛋燕菜”、“干烧鱼翅”等等美味佳肴。2、...

  • 青岛老字号餐厅有哪些

    青岛老字号餐厅有哪些

    青岛老字号餐厅比较有名的有春和楼、王记骨头馆、青岛饭店、万和春、万香斋和九龙餐厅。春和楼:春和楼是始创于晚清的老字号,一家真正的百年鲁菜老店,以经营正宗鲁菜闻名遐尔。已经走过百年历程的春和楼,拥有香酥鸡、虾...

  • 常州有哪些老字号

    常州有哪些老字号

    瑞和泰是江苏常州的老字号店铺,有着非常悠久的历史,以创始人王瑞和李泰名字命名,由清光绪年间的“瑞和泰”茶食店发展而来,瑞和泰的主打商品主要有段木黑木耳、香菇、红枣、黑枣(山东东陵大枣、三门峡苹果枣)、通心白莲(...

  • 太原老字号餐厅有哪些

    太原老字号餐厅有哪些

    太原老字号餐厅有凤临阁百花烧麦,六味斋,河东颐祥阁,清和元,认一力等。凤临阁百花烧麦:凤临阁百花烧麦历史悠久,是以烧卖为主打,太原老字号餐厅,产品品种多。烧麦薄皮,里面包着蟹、牛、羊、猪肉等多种馅料,鲜而不腻,色、香、味...

  • 遵义有哪些老字号

    遵义有哪些老字号

    刘家羊肉是遵义的老字号羊肉馆,历史非常悠久,始于晚清,起于民国时期,是刘姓家人世代传承的秘制手艺。1895年,店主刘登亮的先辈携家人从江西迁至贵州金沙。1923年,迁至遵义县石板镇,因早年掌握了羊肉制作手艺的刘姓家人在石板...

  • 中山有哪些老字号

    中山有哪些老字号

    中山有着便利的港口贸易,所以各地、各国琳琅满目的商品应有尽有,价格相宜。老字号是一座城市的历史符号,中山有哪些老字号呢??咀香园:咀香园是广东中山的老字号,咀香园以其独特的魅力,质量、信誉的保证,赢得奖项无数:早在193...

  • 兰州有哪些老字号

    兰州有哪些老字号

    马子禄牛肉面是甘肃兰州的老字号,在1954年正式挂牌。“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上,经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店,所制作出来的兰州牛肉拉面食用起来清香、适口、回味无穷,并在2011年...

  • 惠州有哪些老字号

    惠州有哪些老字号

    海盛云吞面食店是许多街坊记忆里最深刻的味道。每天现包的云吞个个新鲜饱满,自家做的面条筋道十足。猪骨熬制的汤底没有添加过多的味精调料,显得浓香美味。金黄香酥的净炸云吞也是许多街坊的必点单品。10年来,许多街坊搬...