炖鸡汤的知识

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当归炖鸡汤的家常做法

最近熬夜多了点，身体感觉有点虚。将枸杞、红枣、当归与鸡肉一同炖汤，补气益血，强身健体。下面小编就将这道汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料红枣、枸杞、当归、百合、母鸡、盐操作方法01将冻好的土母鸡解冻后，...
香茹炖鸡汤怎么做

1、买回来的土鸡清洗干净，去除内脏，卸成大块。2、洗净的鸡块开水中焯2-3分钟，清洗干净，放入砂锅，加入足够的清水。3、放入姜片、红枣、香菇（提前泡发），大火烧开，文火煮1.5-2小时。4、出锅前加适量的盐即可食用。...
虫草花炖鸡汤怎么做好吃

主食材：鸡腿肉两个，虫草花适量，红枣适量。配料：盐少许，鱼露少许，芹菜少许。步骤1:鸡腿肉切块，用料酒抓洗两分钟后，清水洗净，高压锅内倒入清水，鸡肉。步骤2:虫草花洗净加入步骤3:红枣洗净加入步骤4:高压锅盖上盖子，开大火，上气后再...
北极参瓠瓜炖鸡汤的做法

主食材：鸡腿1个，瓠子半个，北极红参100克。配料：香葱2根，胡椒粉1.5克。步骤1:准备好鸡腿、瓠子、北极红参、生姜和香葱。步骤2:去除鸡皮剁小块。步骤3:瓠子去皮切滚刀块，北极红参切厚片，生姜切片，香葱切细粒。步骤4:鸡块放入砂...
榴梿壳炖鸡汤怎么做好吃

主食材：榴梿壳50克，鸡1只。配料：红枣20克，枸杞2克。步骤1:榴梿内瓢取出步骤2:鸡切成块步骤3:冷水下锅焯水鸡肉变色后捞出步骤4:将食材倒入电压力锅中选择炖汤模式步骤5:排气盛出撒葱花...
虫草花土豆炖鸡汤怎么做好吃

主食材：鸡腿3个。配料：土豆380克，虫草花20克，盐1.5克，生姜15克，胡椒粉1克。步骤1:准备好鸡腿虫草花和土豆。步骤2:鸡腿去皮洗净剁小块。步骤3:鸡腿放入砂锅，注入足量清水。步骤4:加入生姜片，大火煮开。步骤5:撇净浮沫。步骤6:...
虫草花芡实炖鸡汤怎么做好吃

主食材：油鸡半只，芡实一把，新鲜虫草花50克。配料：盐适量。步骤1:油鸡去掉鸡屁股，鸡脚趾甲，砍小块，焯水后捞出。步骤2:芡实洗干净，因为炖的时间比较长，所以不用浸泡也没问题。步骤3:把鸡、生姜和芡实放入炖锅里，加入清水。有的人...
海带炖鸡汤的做法

每100克海带炖鸡汤营养成分热量238千焦蛋白质2.2克脂肪2.45克食材：海带50克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精步骤：1、海带洗净浸泡10分钟切块，姜切片，葱切段；2、鸡肉洗净剁块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干。3、鸡、海...
苏泊尔·板栗炖鸡汤怎么做好吃

主食材：鸡(土鸡，家养)1000克，板栗750克。配料：香菇3个，葱白几根，姜3片，红枣3个。步骤1:板栗放入盆中，烧一壶开水倒入进去泡5-10分钟取出，这样会比较好剥里面的栗衣，剥掉外壳和栗衣后洗净待用步骤2:鸡肉入锅中，加入没过鸡肉的水，大...
炖鸡汤的做法

炖鸡汤炖鸡汤的制作方法比较有难度，鸡汤看似制作流程比较的简单，但是要想制作出色香味俱全的鸡汤是非常耗时耗力的，鸡汤在蒸煮的过程中就需要一个小时左右，而且鸡汤属于比较清淡的美食，适合所有年龄的人员饮食。首先提前准...
炖鸡汤应该选择什么锅

炖鸡汤时，应该选用陶瓷锅或砂锅进行炖制，不能用铁锅。因为陶瓷锅和砂锅的热传导能力较慢，非常适合炖汤，能保证鸡肉整体受热均匀，不容易干锅，而铁锅则刚好恰恰相反，本身热传导能力较快，很容易导致锅底受热较高，底部鸡肉容易炖糊...
冬瓜炖鸡汤的做法

每100克冬瓜炖鸡汤营养成分热量150千焦蛋白质3.95克脂肪1.92克食材：冬瓜300克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精步骤：1、冬瓜洗净去瓤去皮切块，姜切片，葱切段；2、鸡肉洗净剁成块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干；3、鸡，姜片...
虫草花芡实炖鸡汤的做法

主食材：油鸡半只，芡实一把，新鲜虫草花50克。配料：盐适量。步骤1:油鸡去掉鸡屁股，鸡脚趾甲，砍小块，焯水后捞出。步骤2:芡实洗干净，因为炖的时间比较长，所以不用浸泡也没问题。步骤3:把鸡、生姜和芡实放入炖锅里，加入清水。有的人...
椰子水炖鸡汤的做法

主食材：鸡肉1500克，椰子水3盒。配料：姜2片，料酒1勺，水果玉米1根。步骤1:备好食材步骤2:鸡肉切块步骤3:放入锅里加水姜料酒煮步骤4:取出血沫步骤5:捞出步骤6:放入砂锅里倒入椰子水3盒步骤7:放入玉米段中小火1小时左右步骤8:...
压力锅炖鸡汤要多久

压力锅炖鸡汤一般情况下要15分钟左右。压力锅炖鸡汤时水要放适当，不要出现干锅的现象，那样炖出来的鸡才能又烂又香。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，否则锅中汤会冲出来。压力锅炖鸡汤还要注意压力锅中放的食物最好...
椰子水炖鸡汤怎么做好吃

主食材：鸡肉1500克，椰子水3盒。配料：姜2片，料酒1勺，水果玉米1根。步骤1:备好食材步骤2:鸡肉切块步骤3:放入锅里加水姜料酒煮步骤4:取出血沫步骤5:捞出步骤6:放入砂锅里倒入椰子水3盒步骤7:放入玉米段中小火1小时左右步骤8:...
黄芪红枣炖鸡汤怎么做好吃

主食材：老母鸡半只，干香菇6朵，枸杞10克，红枣12颗，黄芪10克，生姜10克。配料：料酒2勺，清水600毫升，轻盐酱油10毫升。步骤1:准备食材：母鸡洗净切块，生姜切片，红枣洗净，干香菇提前泡发步骤2:锅内放入3片生姜步骤3:倒入洗净的母鸡块步骤...
桃胶炖鸡汤放多少桃胶

一般半只鸡用5—7颗干桃胶就可以了，放水里面泡发之后，差不多可以泡发出一碗那么多，喜欢吃可以多放一些，不喜欢吃也可以少放一些，用量上没有什么特定要求。桃胶的吃法有很多，一般都会炖煮着吃，有些人会用桃胶炖鸡汤，这也是很受...
美味滋补—五元炖鸡汤的做法

主食材：北京油鸡半只，姜片4-5片，桂圆干十几颗，荔枝干十几颗，莲子一小把，红枣10颗左右，板栗20颗左右，料酒一大勺，老冰糖2大块。配料：铸铁锅一个。步骤1:取半只鸡，热锅倒油，用小火煎至两面金黄、倒入一大勺料酒去腥步骤2:把鸡倒进铸...
虫草花土豆炖鸡汤的做法

主食材：鸡腿3个。配料：土豆380克，虫草花20克，盐1.5克，生姜15克，胡椒粉1克。步骤1:准备好鸡腿虫草花和土豆。步骤2:鸡腿去皮洗净剁小块。步骤3:鸡腿放入砂锅，注入足量清水。步骤4:加入生姜片，大火煮开。步骤5:撇净浮沫。步骤6:...
新鲜无花果炖鸡汤

制作无花果鸡汤要先把半只鸡洗净切成若干块，再把洗净的无花果、无花果叶、枸杞、红枣等食材和过了开水的猪骨放入锅内，用大火烧滚后换小火煲制90分钟左右，就可以完成无花果鸡汤的制作。1、准备食材：半只鸡、猪骨几块、桂...
炖鸡汤用冷水还是热水

大家都知道，鸡汤是我们家常的大菜，不管是逢年过节还是家里来客人了保准会有一锅浓香满满的鸡肉汤。那么炖鸡汤，到底该用热水还是冷水呢？很多人图省事都喜欢用热水直接熬煮，其实这是错误的。正确的做法是应该用冷水慢炖鸡肉...
黑皮鸡枞菌炖鸡汤的做法是什么

1、准备食材：黑皮鸡枞菌、生姜、土鸡腿、鸡翅。黑皮鸡枞菌根部会有些沙，洗干净。生姜切片。2、把鸡腿鸡翅砍好，按自己喜欢的大小来砍。3、将鸡腿鸡翅焯水后捞出来，重新放热水，然后放鸡腿鸡翅下锅煲，放几片姜。煮开后，调小火...
美味的香菇炖鸡汤的超级简单做法。

香菇炖鸡汤是一道美味且营养价值丰富的滋补汤，它具有补气血、养颜、提高免疫力的作用，十分适合老人，小孩和孕妇补身子。下面小编就来教大家做香菇炖鸡汤的超级简单的方法。操作方法01处理香菇。香菇去掉蒂后洗净，个头比较...
电饭锅炖鸡汤的做法

用电饭锅炖鸡汤，简单又美味，下面就说说电饭锅炖鸡汤的做法。工具/材料鸡肉、香菇、花椒、大料、葱、姜、盐操作方法01将新鲜的鸡肉洗净，将香菇发好，再准备葱、姜、花椒、大料。02用刀将鸡切成小块，这样便于入味，还能节省炖...