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![蔗糖是二糖吗]( "蔗糖是二糖吗")
蔗糖是二糖吗
蔗糖是二糖。二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质。简单来说，二糖是由两个单糖分子经缩合反应除去一个水分子而成的糖。例如，乳...
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![果糖属于单糖还是二糖]( "果糖属于单糖还是二糖")
果糖属于单糖还是二糖
果糖属于单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。果糖是一种最为常见的己...
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![麦芽糖是单糖还是二糖]( "麦芽糖是单糖还是二糖")
麦芽糖是单糖还是二糖
麦芽糖是单糖还是二糖的答案是：二糖。麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。麦芽糖是无色晶体，通常含一分子结晶水，熔点102℃，易溶...
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![砂糖是什么糖]( "砂糖是什么糖")
砂糖是什么糖
1、砂糖是指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖。2、现在用于烹调的片糖，就是古时的“砂糖”。3、明李时珍《本草纲目》指出：“砂糖，白沙糖也，凝结作饼块者为砂糖”。4、清张澍辑《凉州异物志》说：“砂糖非石类，假石之...
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![单糖多糖双糖的区别]( "单糖多糖双糖的区别")
单糖多糖双糖的区别
单糖、多糖、二糖的区别在于是否能水解。概括１、单糖不能水解，例如葡萄糖，核糖，脱氧核糖，果糖。２、双糖可水解两个单糖，例如蔗糖，麦芽糖，乳糖。３、多糖可水解多个单糖，先水解为多糖小分子，后水解为二糖，最后水解为单糖，例如淀粉，纤维...
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![红糖白糖冰糖哪个更好]( "红糖白糖冰糖哪个更好")
红糖白糖冰糖哪个更好
红糖白糖冰糖哪个更好的答案是：红糖红糖没有经过高度精炼，几乎还含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁锌锰铬等，营养成分比白砂糖等高很多。红糖可补血、活血说到红糖，虽然它不是精炼的糖，但...
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![饴糖是什么糖]( "饴糖是什么糖")
饴糖是什么糖
饴糖除了用作低甜度的食品以外，还可以抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的，利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用，亦能改进食品结构，使之长期保持柔软。软的饴糖药用时，味甘，性温，具有补中缓急，润肺止咳，解毒，滋养止咳、止腹绞痛...
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![半糖是几分糖]( "半糖是几分糖")
半糖是几分糖
通常说的常规糖指的是全糖，半糖就是全糖的一半。在日常生活中，我们到奶茶店，就会面临这样的选择，是加入全糖还是半糖。奶茶平常都会加入正常的糖，这就让奶茶变得十分甜，如果加入半糖，那就是指只加正常糖的一半，也就是五分糖度...
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![二十三糖瓜粘二十四扫房子顺口溜是什么]( "二十三糖瓜粘二十四扫房子顺口溜是什么")
二十三糖瓜粘二十四扫房子顺口溜是什么
二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，炖猪肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年七年级扭一扭，除夕的饺子年年有。忙年歌，为流行于中国北方地区的传统民间儿童歌谣。1、忙年歌通过童谣的方式，...
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![红糖是蔗糖吗]( "红糖是蔗糖吗")
红糖是蔗糖吗
红糖是蔗糖。红糖指的是糖蜜和蔗糖的混合物，一般是甘蔗经过榨汁，通过简单的处理，浓缩之后的成品糖，它的化学成分比较复杂，但是最主要的还是蔗糖，所以，红糖是蔗糖，但是蔗糖不一定是红糖，蔗糖是甘蔗制糖的一个统称，包括白糖、冰糖...
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![冰糖葫芦的糖用白糖还是冰糖]( "冰糖葫芦的糖用白糖还是冰糖")
冰糖葫芦的糖用白糖还是冰糖
冰糖葫芦的糖是冰糖。做冰糖葫芦用最好用冰糖，一般正宗的冰糖葫芦都是用冰糖做的，因为白糖成本小，很多人也会使用白糖熬制。冰糖熬制的冰糖葫芦不会发粘，吃起来特别爽口，而白糖和冰糖正好相反，做出来的糖葫芦很粘牙齿，白糖做...
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![冰糖和白糖哪个含糖量高]( "冰糖和白糖哪个含糖量高")
冰糖和白糖哪个含糖量高
冰糖和白糖哪个含糖量高的答案是：都含冰糖和白糖两者含糖量基本一样，两者的含糖量为百分之80至百分之90。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持...
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![冰糖是蔗糖吗]( "冰糖是蔗糖吗")
冰糖是蔗糖吗
冰糖是蔗糖，是用蔗糖加上蛋白质为主要原料制作的。冰糖是一种冰块状结晶，人们将其主要原料经过溶解，清洁处理后制成。冰糖通常被人们分为单晶体和多晶体，大多数冰糖都呈透明状或半透明状。自然生成的冰糖，其颜色有所不同，有...
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![果糖是单糖吗]( "果糖是单糖吗")
果糖是单糖吗
1、按照分子结构看，果糖是单糖。2、果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。3、果糖和葡萄糖一样，都可以被人体吸收利用，可以在应急...
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![红糖发糕需要二次发酵吗]( "红糖发糕需要二次发酵吗")
红糖发糕需要二次发酵吗
根据情况决定。如果用酵母粉进行发酵，在第一次发酵比较成功的情况下，发酵体积达到原先发糕糊的两倍大时，可无需进行二次发酵，若第一次发酵并不大好，可通过二次发酵进行补救，有利于发糕成品的蓬松。如果是用泡打粉作为发糕的...
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![二月二为什么吃糖豆]( "二月二为什么吃糖豆")
二月二为什么吃糖豆
二月二龙抬头,别忘了炒糖豆二月二之所以要吃糖豆，这个习俗其实是从唐朝开始的，也意味着这一天是春耕的开始。通常情况下，在二月二皇帝会到地里面去耕地，皇后要为皇帝送饭。之所以这样做，主要是给老百姓起到榜样的作用。糖...
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![沙糖桔第二次保果用什么药]( "沙糖桔第二次保果用什么药")
沙糖桔第二次保果用什么药
沙糖桔第二次保果用芸苔素，920，高钾型的叶面肥都行，这次用药的时候不要让细胞分裂。如果喷洒之后有明显的落果情况，不用太担心，芸苔素能促使果实提前掉落。不管是用的哪种药物，都要注意药物的浓度，根据说明进行用药才行，避免...
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![红糖白糖冰糖的区别]( "红糖白糖冰糖的区别")
红糖白糖冰糖的区别
很多人可能觉得红糖还有冰糖三种白糖都是糖类，应该只有颜色和形态的区别。但事实并非如此，古人的制糖和现代人的制糖有很大的区别，现在主要是机器制糖，机器做的糖现在是白砂糖和绵白糖两种。红糖也叫作赤糖，分为土制和有机...
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![红糖、白糖、冰糖，应该怎样吃]( "红糖、白糖、冰糖，应该怎样吃")
红糖、白糖、冰糖，应该怎样吃
红糖、白糖、冰糖,怎么吃才对红糖，白糖，冰糖是三种不同的糖，不管是形态还是颜色都有区别。红糖顾名思义就是红色的，适合夏季和冬季使用，红糖里面，几乎保留了甘蔗汁或者是甜菜汁全部的营养，里面的维生素和微量元素矿物质元素...
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![方糖是什么糖]( "方糖是什么糖")
方糖是什么糖
方糖是一种高级糖产品，是通过晶粒状的砂糖压制成块，质量非常纯净，而且洁白富有光泽。在国外已有多年的历史。方糖因晶粒间有透气孔隙，因而具有定量、易溶，食用方便的特点，方糖能够快速补充体,增强体质，且特别适合供作餐桌用...
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![冰糖炖雪梨有第二部吗]( "冰糖炖雪梨有第二部吗")
冰糖炖雪梨有第二部吗
不可能这种小言剧没有拍第二部的意义而且也不算大爆。而且从预告里看出，冰糖炖雪梨两集大结局能拍完吗？黎语冰强行训练，和棠雪吵架体育馆外，发现棠雪想放弃国家队资格，吵架大蒋和微微讨论这件事黎语冰要被董事长开除，马经理...
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![一胎做过糖筛二胎可以不做吗]( "一胎做过糖筛二胎可以不做吗")
一胎做过糖筛二胎可以不做吗
还是一定要做的，怀一胎没问题不代表怀二胎也是没问题的。糖筛检查就是排查孕妈咪是否患有妊娠糖尿病。通常，糖筛检查的最佳时间段是在孕期第24~28周。如果是二胎一定是高龄了，既然是高龄一般需要做产前诊断，糖筛是其中一...
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![蔗糖是单糖还是多糖]( "蔗糖是单糖还是多糖")
蔗糖是单糖还是多糖
蔗糖不是单糖也不是多糖，单糖是指一个分子组成的糖，多糖是指由很多单糖组成的糖，蔗糖是二糖，就是由两个分子组合而成的，是由一分子果糖和一分子葡萄糖彼此结合脱水组成的。多糖是没有甜味的，在淀粉、甲壳素等产品中经常遇到...
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![红糖和磷酸二氢钾比例]( "红糖和磷酸二氢钾比例")
红糖和磷酸二氢钾比例
配置肥料时，红糖和磷酸二氢钾比例一般是1比2。磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓...
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![蔗糖是什么糖]( "蔗糖是什么糖")
蔗糖是什么糖
蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高，我们日常食用的白糖、红糖、紫沙糖、黄糖、黑糖都是蔗糖，因为它有高热量，摄取过量容易引起身体肥胖。蔗糖是双糖，一种天然有机物，它可以水解...
