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![西餐的特点]( "西餐的特点")
西餐的特点
西餐的特点：选料精细、注重菜肴的生熟程度、搭配丰富，营养全面、沙司单独制作以及调料讲究。西餐的选料是比较紧细的，会在原料规格上和质量上有着较为严格的要求，像牛肉就要用黄牛、乳牛以及仔牛的去骨无脂肪的瘦肉等；西餐...
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![教你做西餐盘里的配菜怎么做好吃]( "教你做西餐盘里的配菜怎么做好吃")
教你做西餐盘里的配菜怎么做好吃
主食材：胡萝卜200克，土豆300克。配料：盐少许。步骤1:胡萝卜和土豆削皮，清洗干净步骤2:胡萝卜切大块。步骤3:土豆切滚刀块。步骤4:胡萝卜土豆放到煮锅里，加入清水漫过。步骤5:上炉煮熟即可。煮胡萝卜和土豆时，可以放一点盐，滴...
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![西餐摆盘刀叉位置]( "西餐摆盘刀叉位置")
西餐摆盘刀叉位置
先左叉右刀，先里面在到外面，刀口的方向要朝盘，各种餐具要成一条线，餐具要与菜肴搭配，在摆台的时候，一定要用托盘放餐具、用具和酒具，在摆放银器皿和金的时候，要佩戴好手套，保证餐具的干净。西餐摆盘刀叉位置西餐摆盘刀叉位置：先...
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![西餐牛排制作详细过程（包括酱汁）]( "西餐牛排制作详细过程（包括酱汁）")
西餐牛排制作详细过程（包括酱汁）
工具/材料主料：牛肉辅料：洋葱，姜，黑胡椒酱，黄油操作方法01首先我们将牛肉切大片，用叉子在上面叉几个小孔02然后我们将牛肉放入碗中，放入圆葱，姜，黑胡椒酱03抓拌均匀，腌制半小时04接着我们在平底锅内放一块黄油，加热至黄油融化05...
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![西餐的菜品都有哪些]( "西餐的菜品都有哪些")
西餐的菜品都有哪些
西餐的菜品有生菜、沙拉、鹅肝排、鱼子酱、鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍等。吃西餐时先吃开胃菜，开胃菜有冷热之分，热菜以汤菜、煎海鲜为主，汤会有清汤、奶油汤、冷汤这四种类型。前菜之后是主菜，主菜是各...
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![西餐那首用刀哪首用叉]( "西餐那首用刀哪首用叉")
西餐那首用刀哪首用叉
吃西餐时一般是从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉、右手持刀，而且切东西时左手需要拿叉按住食物，然后右手执刀将其锯切成小块，最后用叉子送入口中即可。西餐顾名思义是西方国家的餐食，其准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮，其菜...
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![西餐刀叉摆放含义是什么]( "西餐刀叉摆放含义是什么")
西餐刀叉摆放含义是什么
当盘子没空，你想等一会再继续用餐，这时你就把刀、叉分开放在盘上，大概呈三角形，服务员就不会收走你的餐具了。当你在等待第二份餐时，就将刀叉呈十字交叉摆放，服务员看到后就知道你在等餐，便不会来找你点餐了。用餐完毕后，将刀...
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![中餐和西餐的区别有什么]( "中餐和西餐的区别有什么")
中餐和西餐的区别有什么
中餐和西餐的区别。1、选料的区别。由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受...
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![一代枭雄吃西餐打碎杯子第几集]( "一代枭雄吃西餐打碎杯子第几集")
一代枭雄吃西餐打碎杯子第几集
《一代枭雄》改编自陕西作家叶广苓长篇小说《青木川》，是由孙红雷、巍子、陈数领衔主演的近代传奇剧。该剧以二十世纪二十年代贫穷落后的陕南小镇风雷镇为背景，讲述了留洋归来的何辅堂为报父仇，励精图治，用先进的思想为家...
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![宋小宝吃西餐是哪一集]( "宋小宝吃西餐是哪一集")
宋小宝吃西餐是哪一集
《第22条婚规》宋小宝吃西餐在第一集，该剧讲述了一个癞蛤蟆也能吃上天鹅肉的幸福爱情故事,是由黄圣依、宋小宝、张钧涵等人主演的都市情感喜剧。在该集中李悦瞳的以断绝母女关系相逼她去相亲，当她匆匆赶到约会地点的时...
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![中餐西餐礼仪有什么不同]( "中餐西餐礼仪有什么不同")
中餐西餐礼仪有什么不同
西餐礼仪。在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是...
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![西餐哪个手拿刀哪手拿叉]( "西餐哪个手拿刀哪手拿叉")
西餐哪个手拿刀哪手拿叉
吃西餐时左手持叉，右手持刀，刀叉取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用。具体有以下方法：1、从左侧切，切一块吃一块。这个是英式的吃法;2、从左侧切，先切完，放下刀用叉吃，这个是美式的吃法;3、用餐过程中，刀叉放于盘中的左右两...
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![西餐牛排怎么点]( "西餐牛排怎么点")
西餐牛排怎么点
1、一般把牛排的熟度分为五个等级。2、首先是一分熟的牛排，一分熟的牛排内部是血红色。3、三分熟的牛排内部是桃红色。4、五分熟的牛排内部是呈粉红色并且夹杂着些许浅灰色。5、七分熟的牛排内部是棕褐色，并且夹杂着些...
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![西餐刀叉拿法是什么]( "西餐刀叉拿法是什么")
西餐刀叉拿法是什么
很多时候我们都会吃西餐，但很多新手宝宝对于怎样正确拿西餐刀叉还不是很清楚，下面详细的解释一下。西餐刀叉拿法是什么在拿西餐刀叉时，一般都应该是以左叉右刀的拿法。使用刀叉进餐时，刀刃不可向外，应该从外侧往内侧取用刀...
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![西餐牛排有几种]( "西餐牛排有几种")
西餐牛排有几种
西餐牛排有7种。1、菲力牛排：菲力牛排一般选用嫩牛柳或者是牛里脊上最嫩的肉，肉质嫩，几乎没有肥膘，这种牛排煎至5~7成熟口感最佳。2、肉眼牛排：肉眼牛排也叫肋眼牛排，一般选用的是牛肋上的肉，瘦肉夹杂着肥肉，煎烤出来的味道特...
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![西餐刀叉的正确拿法]( "西餐刀叉的正确拿法")
西餐刀叉的正确拿法
西餐刀叉的正确拿法如下：1、在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小块再吃。2、切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。3、左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐...
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![西餐刀叉拿法图解]( "西餐刀叉拿法图解")
西餐刀叉拿法图解
西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。刀叉的用法，分美国式和欧洲式两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。欧式用...
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![西餐礼仪刀叉如何摆放]( "西餐礼仪刀叉如何摆放")
西餐礼仪刀叉如何摆放
在宴席上最正确的拿刀姿势，就是手握住刀柄拇指按在柄侧，食指搭在柄背上，有人会把食指伸到刀背上，这种方法并不正确，除了咬紧牙根用力才能切断菜肴，吃西餐的基本姿势就是，右手拿刀左手拿叉，叉子的背面应该是朝上，除了肉之外其他...
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![吃西餐的礼仪有哪些]( "吃西餐的礼仪有哪些")
吃西餐的礼仪有哪些
1、保持洁净，是就餐场合中的基本礼仪。但吃西餐时，如果你落座后拿餐巾擦餐具，就是表示对主人或餐厅的卫生不信任，这将招致主人的不快。在西餐宴会上，顺手擦餐具的习惯还是省略吧！2、西餐餐具常规的摆法：正对面中间放汤盘，汤盘...
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![吃西餐刀叉的正确使用方法]( "吃西餐刀叉的正确使用方法")
吃西餐刀叉的正确使用方法
欧美用叉的细微区别：欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。食用...
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![怎么煎西餐牛排]( "怎么煎西餐牛排")
怎么煎西餐牛排
锅里放入黄油，融化后，放入自然解冻后的牛排。||煎至两面熟后，挤上黑胡椒酱。||西兰花开水焯熟，出锅后撒一点点盐。||最后，摆上圣女果做点缀。怎么煎西餐牛排:主料：牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个;辅料黄油6g，黑胡椒酱4g，...
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![怎样吃西餐是正确的]( "怎样吃西餐是正确的")
怎样吃西餐是正确的
1、首先，吃西餐是很讲究礼仪的，通常在使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。这些大家看过之后就会有一定...
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![西餐三副刀叉取用顺序]( "西餐三副刀叉取用顺序")
西餐三副刀叉取用顺序
是由外向中间排着用。依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的。必须依照上菜的顺序。进餐时，一般都是左右手互相配合。西餐厅会给你配置三副刀叉，刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是...
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![西餐礼仪常识]( "西餐礼仪常识")
西餐礼仪常识
注意事项:无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。交谈时声音不要过大，不然可能会引起邻座的不满。交谈时切勿将刀叉对着对方，否则...
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![中餐和西餐的区别有哪些]( "中餐和西餐的区别有哪些")
中餐和西餐的区别有哪些
1、烹饪材料的区别：中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。西餐：由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉、...
