蛋糕的知识

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不再失败的戚风蛋糕怎么做好吃

主食材：面粉36克，白糖20克，鸡蛋两个，玉米油20克，牛奶20克。配料：白醋2滴。步骤1:油跟牛奶混合均匀。乳化好之后加面粉。步骤2:再加入蛋黄打均匀。蛋清打发到小湾沟。步骤3:蛋清和蛋黄糊混合均匀，倒入模具，烤箱130度烤35分钟。...
自制奶酪轻乳酪蛋糕怎么做好吃

主食材：淡奶油250克，牛奶1000克，鸡蛋2个，低筋面粉30克，白砂糖40克。配料：白醋1勺。步骤1:先说怎么样自己做奶油奶酪，淡奶油250克步骤2:加入1000克鲜牛奶，牛奶要用鲜的步骤3:小火煮沸步骤4:晾凉了之后加入1勺白醋步骤5:然后用...
烤箱蛋糕的家常做法

主料：鸡蛋6个、低筋粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克辅料：盐2克步骤一：色拉油煮至出现纹路，关火倒入面粉拌匀。步骤二：倒入牛奶快速拌匀。步骤三：加入蛋黄。步骤四：搅拌至细腻光滑。步骤五：蛋清放入无油无水的盆中，一次性...
6寸的海绵蛋糕要烤多久多少度

6寸的海绵蛋糕要烤多久多少度的答案是：180℃-220℃；30分钟左右海绵蛋糕是光饼与蛋清、面粉和糖制成，有时与熘发酵粉。海绵蛋糕，蘸有打蛋，起源于文艺复兴时期，可能起源于西班牙。海绵蛋糕被认为是最早的非酵母蛋糕之一，最早的...
戚风蛋糕菜品起源是什么

1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪人发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和...
玉米粉可以做蛋糕吗

1、理论上讲，玉米粉是可以做蛋糕的，但只是使用玉米粉来制作蛋糕可能会有一定的困难。2、通常都会将玉米粉和玉米淀粉、面粉按一定的比例混合，这样制成的蛋糕口感才更加松软，外形也更加美观，蛋糕也不容易碎裂。3、当然如果...
10寸的蛋糕直径是多少

10寸蛋糕的直径为25.4厘米，适合5-8人食用。由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤，所以蛋糕清胚是直径25厘米左右，做成奶油蛋糕等成品时，直径会更大。10寸是多少厘米蛋糕？十寸蛋糕的直径等于25.4厘米。由于蛋糕是从西方...
芝士蛋糕为什么会裂开

1、材料比例不对：糖、蛋、奶制品的比例可能有问题、有偏差，比较干，所以才会裂开。2、下火温度高：烘烤轻芝士蛋糕时如果下火温度偏高，那么蛋糕内的气体就可能无法通过蛋糕表皮迅速正常排出，导致冲破蛋糕表皮形成裂缝。3、烤...
蛋糕在微波炉烤几分钟

1、这个时间是不固定的，要由具体做的蛋糕决定。2、比如有些小蛋糕烤1分钟即可，马克杯巧克力蛋糕需要烤5分钟，另外还有很多3分钟就烤好的蛋糕，所以并不好说要多久，得由具体做的蛋糕决定。...
无油无水脆皮小蛋糕怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个，细砂糖70克，蜂蜜20克。配料：低筋面粉100克，杏仁片适量。步骤1:碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g，搅拌均匀步骤2:将碗置于热水上，继续搅拌，蛋液温度升高至37℃步骤3:将碗移开热水盆，用打蛋器高速打发至纹路清晰步骤4:...
《摩尔庄园手游》丰收蛋糕价值分析

摩尔庄园手游丰收蛋糕值得做吗？《摩尔庄园手游》中丰收蛋糕需要辣椒、南瓜、番茄以及茄子制作完成，食材还是比较多的，那么值得做吗？今天小编就给大家介绍一下摩尔庄园手游丰收蛋糕价值分析。丰收蛋糕还是非常赚钱的，使用加...
《第五人格》玛丽最喜欢吃的蛋糕答案介绍

《第五人格》游戏中的【玛丽最喜欢吃的蛋糕是什么】是红夫人角色日答题题目，可能还有一些小伙伴不是很清楚答案是什么。下面手游小编就给大家带来了《第五人格》玛丽最喜欢吃的蛋糕答案介绍，感兴趣的小伙伴千万不要错过...
四寸蛋糕多大参照物

四寸蛋糕多大参照物的答案是：直径是十点二厘米左右，一本长方形相册。4寸是2.67寸＊4寸，如4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是十点二厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是十点二...
冰淇淋蛋糕选购技巧有哪些

1、看色泽：冰淇淋蛋糕的主体色泽均匀，自然，不过分艳丽。2、看形态：好的冰淇淋蛋糕形态完整，无变形，不软塌，不收缩。3、看组织：好的冰淇淋蛋糕细腻滑润，无气孔，内部或表层夹的果料或果酱均匀，层次分别，无肉眼可见杂质。...
洋果子店彩虹蛋糕制作方法

1、彩虹蛋糕的配方为：小麦粉+奶油+食用色素，然后进行烘烤。2、值得注意的是，我们的准备材料必须是小麦粉，在添加的时候选择奶油和食用色素。3、除了上面的步骤之外，我们还需要最后的一个步骤，那就是进行烘烤，这样彩虹蛋糕就...
高筋面粉可以做蛋糕吗

高筋面粉不适合用来做蛋糕，但是也可以做。如果一定要用高筋面粉来做蛋糕的话，可以用来做高成分的水果蛋糕。通常来说，一般蛋白质含量在百分之十一点五以上的面粉被我们叫做高筋面粉。高筋面粉也因为蛋白质高，所以筋度高的...
奶酪芝士蛋糕怎么做好吃

主食材：奶油奶酪350克，酸奶145克，黄油132克，鸡蛋90克，蛋黄30克，玉米淀粉11克，低筋粉50克，消化饼干150克。配料：细砂糖115克，香草精5克。步骤1:将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀成细末步骤2:把融化的黄油倒入饼干碎末中，搅拌均匀步...
小米蒸蛋糕怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个，小米120克。配料：油35克，糖15克。步骤1:小米提前浸泡一夜。步骤2:蛋清蛋黄分离。步骤3:小米，蛋黄，油放入料理机，搅拌细腻。步骤4:蛋清滴入柠檬汁。步骤5:白糖分三次加入，打发蛋清。步骤6:小米蛋黄糊，分两次加入...
《宝可梦大探险》方可乐甜心蛋糕配方获取攻略

《宝可梦大探险》游戏中的方可乐甜心蛋糕配方是新上线的配方，相信还有很多小伙伴不是很清楚方可乐甜心蛋糕配方怎么获得。接下来就让小编给大家带来《宝可梦大探险》方可乐甜心蛋糕配方获取攻略的内容，感兴趣的玩家一起...
《幻塔》水果蛋糕效果一览

在幻塔中玩家可以制作食物恢复角色属性，很多小伙伴都很想知道游戏中的水果蛋糕的效果是什么，今天小编给大家带来了《幻塔》水果蛋糕效果一览，感兴趣的小伙伴一起来看看吧，希望可以帮助到大家。一、食物信息。稀有度：蓝。类...
蛋糕植物奶油好还是动物奶油好

蛋糕植物奶油好还是动物奶油好的答案是：动物奶油好植物奶油则是人工合成的产品,它主要成分是玉米糖浆、棕榄油以及各种人造香料,不容易被人体消化、吸收,含有大量的反式脂肪酸,吃多了对人体健康不利。像我们小时候吃的...
电饭锅做的蛋糕不蓬松怎么办

1、需要在锅中放入一些蓬松粉，然后再放入到电饭锅里进行蒸制，好吃的电饭锅蛋糕就可以制作出来。2、除此之外，如果说制作出来的蛋糕还不蓬松的话，可以再加入一些水，这样的话热胀冷缩，就可以使得蛋糕更加的蓬松，而且烹饪起来味...
好吃不上火的蔓越莓蒸蛋糕怎么做好吃

主食材：低筋面粉100克，鸡蛋3个，白糖40克，玉米油15克，炼乳15克，盐1克，白醋3滴，泡打粉3克。配料：蔓越莓干。步骤1:将称好的盐、油、炼乳混合备用；步骤2:在盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入3滴白醋去腥；步骤3:同时打开蒸箱设置热饭模式...
10寸蛋糕多重

10寸蛋糕多重的答案是：10寸蛋糕重量大约3磅。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制...
《我眼神儿贼好！》去旅行-飞翔的蛋糕通关攻略

《我眼神儿贼好》是一款轻松好玩的休闲益智类手游。游戏中有多种关卡模式可以选择，故事模式、找茬模式、拼图模式、剧情模式等，我们需要动用观察力和脑力，一一找出隐藏物品！那么去旅行——飞翔的蛋糕怎么过呢？道具都在哪里...