老干妈哪个口味是最老的
老干妈哪个口味是最老的的答案是:风味豆豉
陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州地区汉族传统风味食品之一。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。
1984年,陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术,推出了别具风味的佐餐调料,令广大顾客大饱口福,津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业,主要生产风味豆豉、风味鸡油椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。
老干妈品牌有以下品种:油辣椒、香辣酱、香辣脆油辣椒、香辣菜、香菇油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、辣三丁油辣椒、精制牛肉末、酱辣椒、火锅底料、红油腐乳、干煸肉丝油辣椒、风味糟辣椒、风味水豆豉、风味鸡油辣椒、风味腐乳、风味豆豉。
A.风味糟辣剁椒
打开罐头以后就是一股酸辣的味道蔓延开来,酸辣中还夹杂着一些甜味,新鲜的辣椒被剁碎了,让人闻到就忍不住的流口水。用筷子挑一些进饭里,拌匀,一口下去,浅浅的辣味伴随着一丝丝的咸味,让人仿佛在吃剁椒鱼头拌饭。
B.红油腐乳
首先是外观,和平时吃的腐乳不太一样。应该是邮寄的缘故,腐乳块有些散了,拌上蛋炒饭后,腐乳本身的味道会有所减淡,但是和其他腐乳不同的是它油比较多,吃起来是是咸香咸香的,我觉得下粥会比较好吃
C.香菇酱
它是唯一一款白盖子,看起来就很高级的样子。开盖后闻起来像康师傅红烧牛肉面的味道,简直一模一样,里面的香菇很多又很大颗,很新鲜。吃起来的话和康师傅红烧牛肉面味道不一样,但是它的香菇会比其他香菇酱的香菇都要好,(香菇)会肥肥大大的那种感觉,这个酱还是比较下饭的。
D.香辣酱
闻起来是有一些月饼馅的味道,配料有:菜籽油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒、味精。它整个辣椒的颜色比较深,黑黑的,吃起来就是平时吃的老干妈的豆豉的不辣版。它没有什么辣味,但是有咸的味道和老干妈的那种香味,因为还添加了甜面酱,所以吃起来会有一点点甜甜的
E.香辣菜
它这还有送了一个小包装的
小包装香辣菜,从外观上看就是是咸菜的样子,感觉下粥会比较好吃,它的菜就是芥菜的根茎部分,脆脆的。吃完之后回味起来会比较辣,整体有点偏咸,所以只要放一点点就可以。了
F.辣三丁油辣椒
从外面看好多豆腐干漂浮在上面,是小的油豆腐的那种感觉,它里面的料比较丰富,有花生、小的油豆腐,还有大头菜,小油豆腐是油炸过的,硬硬的那种口感。本以为会是那种软软的,猛地一咬下去,懵了,以为吃到了一颗石头,它整个辣椒的味道就是豆豉的老干妈,味道没有什么区别,只不过加了不一样的料而已。
G.油制辣椒风味豆豉
这就是我们平时吃的最普通的老干妈,因为它最经典,所以它比较香。就是最普通的那个味道,平时没有觉得它很特别,但是比较了其他辣酱之后,觉得这个豆豉很香。
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