中秋节吃月饼要注意什么
月饼不宜粥相配:许多人在食用月饼时都愿与粥同食吃。月饼、粥都是迅速升高血糖的食品,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。
月饼宜少不宜多:月饼含油脂、蔗糖较多。
即使低脂、低糖仍存面粉等成分,过量食用会产生滑腻感,易致身体不适。
在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。
储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。
过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。
因此,月饼最好随买随吃。
月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶,边吃边饮,味道更是妙不可言。
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