奶茶放了三天还能喝吗
奶茶放了三天还能喝吗的答案是:不建议继续饮用
奶茶放了三天无论是在常温下还是冷藏下,都是不建议继续饮用的,一方面是因为奶茶中的奶和茶汤会滋生大量细菌等有害物质,称为细菌、霉菌繁殖的养料,另一方面是因为奶茶中的维生素、矿物质等营养成分,基本已经丧失活性,没有食用价值,建议奶茶买回后在2小时内饮用,其口感和营养都是比较上乘的。
奶茶没开封隔夜能不能喝与其是否变质有主要关系,若是将奶茶存放在冰箱中,一般隔夜后并不会出现变质的情况,是可以饮用的,不会有很大问题,只是其营养和口感不如新鲜的好,若是在常温下,一般隔夜后,奶茶会出现异味、腐烂等变质情况,这时不宜食用,以免对肠胃健康有所影响,造成腹痛、腹泻等不适情况。
虽然奶茶一般包含了牛奶,但有些奶茶中的奶却并非是牛奶,而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠和硅铝酸钠,而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸。科学研究表明,反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。用植脂末做的奶茶,每300毫升(相当于中杯奶茶)中就有0.5-2.7克的反式脂肪酸,如果长时间喝奶茶会提高患上心血管疾病的风险。
第一,有些奶茶中的“奶”是用植脂末代替牛奶,也就是“假奶”。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。在这些成分里,部分氢化植物油含有反式脂肪酸。科学研究表明,反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。用植脂末做的奶茶,每300ml(相当于中杯奶茶)中就有0.5g到2.7g的反式脂肪酸,如果长时间喝奶茶就会提高患上心血管疾病的风险。
第二,奶茶会让人兴奋是因为“咖啡因”。咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次咖啡因摄入量最好不要超过200mg。市面上的奶茶中咖啡因含量平均在270mg/L。
第三,含糖量高。一杯奶茶的含糖量约等于一瓶可乐的含糖量,即使是“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶,也全都有糖。《中国居民膳食指南》中规定“每天糖的摄入量不要超过50g,最好控制在25g以下”,而正常甜度的奶茶含糖量就达到了每杯35g。
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