金针菇怎么保存
方法一:可以先将金针菇的根部剪掉,然后用淡盐水浸泡十分钟左右后沥干,最后放进冰箱冷藏即可。用这样的方法可以保持金针菇一周左右不会烂掉。
方法二:或者还可以用报纸将金针菇包好后放入冰箱中的保鲜柜里,报纸加保鲜柜的方法可以减少金针菇水分的流失,大约可以保持一个星期。
方法三:还可以将金针菇放置在太阳下曝晒,或者用烘箱将金针菇烤干、晒干,这样金针菇保存的时间更长,大约可以保存一个月。
金针菇可以冷冻保存吗:
新鲜的金针菇不能冷冻保存。冷冻过后的金针菇解冻后很容易腐烂;但如果短时间冷冻没有造成腐烂,可以继续食用。但是最好还是不要将金针菇冷冻,买多少吃多少最好。
金针菇很容易腐烂,因此在购买的时候最好吃多少买多少,这样就可以一直食用新鲜的金针菇。因为如果不小心食用了腐烂的金针菇,很容易食物中毒。
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