新铁锅使用前如何处理
大家当新锅刚刚买回来的时候,是需要进行处理,之后才能够正式去炒菜的。那么新锅买来,该如何进行处理,才能做菜呢?
方法一:砂纸磨掉铁锈
目前,市场上依然会有着铁锅的,为了让铁锅在平时炒菜过程中不会出现生锈的现象,刚刚买来的时候,一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉,接下来用清水刷洗两边,就可以使用了。
方法二:用淘米水浸泡
一般来说,用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间,然后再用清水清洗干净,这样的话上面的自身铁锈就可以轻松的处理干净了。在这个过程中用铁锅进行炒菜的时候就不容易出现铁锈的现象了。
方法三:烧热的铁锅倒醋清洗异味
刚刚在超市里面购买的炒锅里面是有些异味的,因此为了清除里面的异味,还是要将铁锅烧热,然后在里面倒入适量的食用醋,接下来用食用醋进行清洗新锅,就可以将里面的异味去除干净。
方法四:第一锅要烧水
无论是不粘锅还是铁锅,第一锅一定要烧开水,尽量烧制的温度越高越好,只有掌握好在用的方法和要求来说,都可以看出来在烧水过程中的要点上是越来越多的,把握好其中的要点之后,这在烧水之后对新锅的基本性能上也是会有着提高的。
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