家用酒如何贮存
贮存酒的环境要求:酒储藏在凉爽的环境中,这样更能保持酒香。避免在潮湿的地方,因为潮湿的空气会影响浓烈的酒香。酒尽量存放在同一个地方,注意环境的保守性,不要轻易移动,经常更换地方存放会影响酒的质量。酱香型白酒较易贮存,贮存时间可适当延长一些,而其他香型如米香型等,不宜贮存过久,建议贮存时间不要超过3年。
家庭储酒要求:
酒封很重要!对白酒瓶口处也要给予封口处理,因为一般买的白酒瓶口处封得不太严,所以可以用保鲜膜或塑料袋将瓶口缠紧,如果感觉还不够紧,不怕麻烦的话,可以直接用蜡封好瓶口,溶化蜡,将瓶口放入溶化蜡中,等待蜡干。用泥巴把瓶口封住也没问题。泥浆适用于各种包装瓶,但是蜡容易使塑料瓶盖变形,容易封住不紧,这里要注意。
最好是有一个酒窖或埋在地下。
如家中有酒窖,此时可将封好口的白色酒瓶放入酒窖中,如没有,可将瓶装白酒放入坛子中,将其埋入地下尽可能深的地方,因为越深温度和湿度都会保持不变。一般的公寓,建议存放在地下室里,那里没有阳光直射,相对温度和湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。
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