水培红薯叶子可以吃吗
1、水培红薯叶子可以吃。
2、红薯叶(地瓜叶),即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶,在南方四季可采收。
3、常见的叶子有鸡爪形的,五爪形的,心形的等,叶柄颜色有青的,绿的,也有紫的。
4、矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。
5、因此,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。
6、红薯叶在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”
7、用红薯叶制作的食品,甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌,现在市场里也有各个品种的番薯叶出售,薯叶已变成现代人的美食
8、一般的市场里都有各种的番薯叶卖,颇受曾挨过以薯叶为主食年代里的年长人士,及年轻一代爱美人士的欢迎
9、现在日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售,韩国人早就把它制成其中的一种泡菜,也可加盐将其制成咸菜、小菜,供佐食用
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