哪些果酒比较好喝
通常认为青梅果酒好喝。
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。
果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。
果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香,夏季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比,果酒的营养价值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,适当饮用果酒对健康是有好处的。
果酒包括李子酒,葡萄酒,青梅酒,枸杞酒,猕猴桃酒,桑葚酒,荔枝酒,龙眼酒,苹果酒、杏酒、梨酒、山楂酒,石榴酒,苹果酒等等。果酒的生产标准较低,主要特征是突出的果味,偏甜口感。
青梅果酒好喝,青梅口感酸甜,略带杏仁味,酒精度12%,湿用冷水江的传统低度米酒泡了一年的。入口绵柔,夏季冰镇很爽。专家指出,果酒有利于调节情绪、保持身材。在国内市场上,近几年出现了越来越多的果酒。
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