平菇是怎么长出来的
平菇是什么颜色的。平菇的颜色一个是品种的特性,有黑色的,灰色的,褐色的,白色的。但是受到温度的影响会发生变化。
一般低温季节,平菇的颜色都比较深,高温季节的颜色就会变浅,无论黑色,还是灰色的,都会变成灰白色。
另外有白色的平菇品种。
无论温度高低都是白色的。
加工后的平菇有漂白的可能。
一般鲜平菇漂白的很少。
不同地区人们对平菇色泽的喜好不同,因此栽培者选择品种时常把子实体色泽放在第一位。
按子实体的色泽,平菇可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型。
这类色泽的品种多是低温种和广温种,属于糙皮侧耳和美味侧耳。
而且色泽的深浅程度随温度的变化而有变。
一般温度越低色泽泽越深,温度越高色泽越浅。
另外,光照不足色泽也变浅。
深色种多品质好,表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
这类色泽的品种多是中低温种,最适宜的出菇温度略高于深色种,多属于美味侧耳种。
色泽也随温度的升高而变浅,随光线的增强而加深。
这类色泽的品种多为中广温品种,属于佛罗里达侧耳种。
现在的平菇基本都是人工栽培的,主要有以下方法。
栽培时间:在6月末三遍地铲趟完毕,在玉米或大豆地垄沟种菇。
因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛,封垄较好,垄沟湿度大,正好适合平菇子实体生长。
培养料:选用整轴玉米芯或整捆豆秆,用2%石灰水浸泡24小时捞出,控出多余水分,备用。
9、栽培方法:栽二垄,空一垄为作业道。
首先将垄沟清理一下,然后铺一层整轴玉米芯或豆秆,撒一层菌种,再铺一层料,再撒一层菌种。
最后用脚踩实,上面覆盖2厘米厚土或覆盖地膜。
管理:接种20天后,菌丝长满培养料。
如果天气无雨,较干旱的地区,可浇一次重水,一周左右就能出菇。
以上的就是关于平菇是怎么长出来的内容介绍了。
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