牛油果怎么催熟?
牛油果怎么催熟?的答案是:自然成熟;水果催熟;乙烯催熟
牛油果是近年来才兴起的一种营养保健水果,其营养价值极高,尤其是含有大量的不饱和脂肪酸,使得牛油果成为了中老年人养生保健的首选,牛油果是所谓的后熟水果,在还未完全成熟的状态下就会采收,采收后的果实必须摆放在室温下继续熟化,直到转变成深绿色或紫色,质地也软化才能享用。
很多水果的呼吸作用比较强,在成熟时候会产生一些乙烯气体,具有催熟其他水果的作用,青的牛油果可与这些水果一起存放,把牛油果跟成熟的香蕉、苹果一同装进纸袋里,放在室内通风阴凉处等待大约1~3天即可享用。
很多水果不需要等到成熟再采摘,在青色时就能采摘,再采摘之后可以用乙烯催熟,买回家的牛油果要是还是青,硬邦邦的,可用塑料袋子将牛油果装好,里面注入一些乙烯气体,再把塑料袋密封,存放几天即可成熟。
这种方法也是很多家庭最常用的一种,买回来的牛油果直接用隔绝光线的纸袋子或箱子装好,然后放在阴暗不通风的角落,等它自然成熟,一般在买回后3~5天即可成熟,但是这种催熟的方法需要在购买时选购快要成熟的果子,这很难做到,要是购买过于青的果子那催熟的时间也会很长,并且成熟后的果子口味也不是很佳。
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