桑葚酒需要醒酒吗
桑葚酒可以醒酒也可以不醒酒。一般来说,桑葚酒都是家庭制作,所以制作过程比较简单,再加上发酵过程很短,全部是现做现喝,因此一般不需要醒酒。但是桑葚酒会含有一些杂质,所以醒酒可以避免杂质进入杯子里,不仅如此,醒酒还可以使桑葚酒接触氧气,从而使单宁软化,因此经过醒酒的桑葚酒会更好喝。
桑葚酒需要泡多久呢?
酿制桑葚酒的方法其实很简单,一般只需三个月左右就能酿制一坛。
泡桑葚酒的原料是桑葚、冰糖、白酒,通常桑葚与白酒的比例在1:1左右,而桑葚与冰糖的比例在10:1左右。酒、冰糖可根据自己的口味调节。
我们先将桑葚洗干净晾干,接着把它与冰糖、白酒一起放入一个消毒过的玻璃瓶中密封,最后将其放在阴凉处等三个月就可以喝了。
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