冻干三七和三七的区别
目前常见的三七干燥方式主要有三种,分别是晒干、烘干和冻干。烘干三七对商家来说,这种方法是最节省时间的,因为这种干燥非常简便,只需要买一台简单的烘干机就可以,不需要等天气转晴,也不需要大晒场,所以还是有一些商家采用这种方式干燥三七。
烘干三七的水分含量较高,总皂苷流失也较大,药用价值不高。冻干三七是近几年才运用到三七干燥领域的高科技手段,使用零下40度的低温冻干,让三七保持原有营养、最大程度保存了药效的同时,还容易打粉,便于食用。冻干三七的水分含量仅为3%左右,云南白药的豹七冻干三七总皂苷含量为20%,是三种干燥方式中最高的。此外,有别于其他两种人人都可用的干燥方式,冻干三七由于生产有尖端的技术设备门槛,所以能生产冻干三七的企业,基本都是行业内的大企业(如云南白药),产品在质量、功效、服务上有足够的保障。
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