螃蟹酱料怎么调

1、螃蟹性寒，可以切姜末，多一点没关系，加入醋，一点点香油，糖，即可。

2、吃的时候，可以配绍兴黄酒，或者白酒也可以。

3、姜末和酒都是为了去除寒气。