快速面过期一个月还能吃吗

快速面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。安藤百福在1958年发明了快速面，随着生活节奏加快及旅行需要，快速面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

快速面历史:

据说，最早制作快速面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。

快速面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，快速面既能快速充饥，又富含营养的美味食品，越来越受人们喜欢。