保鲜膜可以放锅里蒸吗
不可以。保鲜膜是塑料制品,如果用来包东西放到锅里蒸,不仅会影响口感,还会产生一些有害物质。
保鲜膜可以放锅里蒸吗
有的可以,有的不可以。
一般情况下保鲜膜最好不要放锅里蒸,而市面上大多数保鲜膜不耐高温,只有些少数耐高温,而PE保鲜膜和PVC是不耐高温,不能放锅里蒸。一些PVDC保鲜膜是一种可以耐受140~180℃高温的保鲜膜,这种保鲜膜可以放进锅里蒸。
保鲜膜使用注意事项
1、在食物凉透了之后再使用保鲜膜,刚煮好的菜直接盖上保鲜膜会导致菜内的营养流失,且很多保鲜膜对于高温都是不耐受的,使用后容易析出一些有害物质。
2、熟食、热食、油脂及酒精类食物非常容易引起保鲜膜内的增塑剂析出,日常建议不要用保鲜膜包装这些食物。特殊情况下也需要查看说明书,明确自己购买的保鲜膜是否适合包装这些食物。
保鲜膜能蒸吗
可以蒸。
按照材质划分,市面上的保鲜膜可以分为:
1、PE(聚乙烯)保鲜膜:市面上最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。唯一的问题是不耐高温,最好不要进微波炉。
2、PVC(聚氯乙烯)保鲜膜:大部分都是用在农贸市场、菜场,包蔬菜和农产品。
3、PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜;PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜:可以耐受 140~180℃ 的高温,标注“可微波加热“的保鲜膜就是它们,但不要进高温烤箱。
扩展资料:
保鲜膜的特性和用途:
一、特性:
1、容易被拉出及剪开;
2、容易与玻璃陶瓷及不锈钢面食具(但非保鲜膜本身)黏合;
3、接近透明并没有折皱,厚度不均等情况出现;
4.能抵受一般拉扯的压力。
二、用途:
1、覆盖食品器皿,免受细菌感染。
2、包裹食品,方便保存(例如:三明治)。
3、把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏,可隔去汤里的油。
参考资料来源:百度百科—保鲜膜
保鲜膜可以盖到食物上放到锅里蒸吗?
保鲜膜是可以在蒸锅上蒸的,一般在蒸菜的时候把蒸菜上面盖上保鲜膜,主要的就是防止在蒸菜的时候,水蒸气的水分进入到菜中,这样会影响菜的口味,保鲜膜属于特种的塑料食品级别的材料,它特别耐高温也能耐低温,所以在蒸锅上蒸是没有问题的。
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