肇庆有哪些特产
肇庆是广东的地级城市,有着非常悠久的历史,是我国的历史文化名城,是广府文化的发祥地,今天来看看肇庆有哪些特产吧!肇庆特产一:四会沙糖桔:四会沙糖桔是广东肇庆的特色水果,四会有着非常优越的地理环境,降水充沛,光照充足,土壤肥沃,非常适合砂糖桔的生长,所产出的砂糖桔果肉爽脆,汁多,化渣,味清甜,吃后沁心润喉。肇庆特产二:肇庆裹蒸:肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃,2012年被列为中国国家地理标志产品。
肇庆的裹蒸有着悠久的历史,早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗。
肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不大一样,肇庆的裹蒸是不用竹叶的,是选用冬叶包裹,再放入猪肉、绿豆或者腊肠等,然后用柴火煲煮,这样制作出来的裹蒸美味可口,营养丰富。肇庆特产三:端砚:端砚是肇庆的特产,距今已有一千三百多年的历史,在我国四大名砚中,端砚最为著名,它的石质坚实而润滑,研出的墨汁细滑,书写流畅不损毫,字迹颜色经久不变。 端砚石出产在肇庆(古称端州)的烂柯山和北岭山一带,自唐朝初年开始生产,当时的端砚无图案花纹装饰,十分简朴。
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