鲜猪肉怎么保存才能新鲜

鲜猪肉保存新鲜的处理方法是：在碗中倒入温水，再加入食用盐和淀粉，用手搅拌均匀，把猪肉放进去清洗干净，再用清水在清洗，然后用厨房用纸把猪肉表面残留的水分吸掉，把猪肉切成等量的块状，然后在猪肉的表面刷上白酒和植物油，最后用保鲜膜把猪肉单独包起来，放到冰箱的冷冻室冷冻即可。

工具/材料:

猪肉

淀粉、盐、厨房用纸、刀、白酒、植物油、保鲜膜

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、用淀粉和盐清洗

准备一个大碗，倒入温水，再加入适量的食用盐和淀粉，用手搅拌均匀，直到食用盐和淀粉完全融化之后，把猪肉放进去用手清洗干净，然后把淀粉水倒掉，再用清水在清洗，直到把猪肉上面的淀粉全部清洗干净。

2、切块

然后用厨房用纸把猪肉表面残留的水分吸掉，把猪肉用刀切成等量的块状放置一旁备用。

3、刷上白酒和植物油

然后在猪肉的表面刷上高度数的白酒，再蘸取适量的植物油均匀地涂在猪肉的表面。

4、保鲜膜包住

最后用保鲜膜把猪肉单独包起来，放到冰箱的冷冻室冷冻即可。

总结:

提示：淀粉可以清洁猪肉表面粘附的灰尘。食用盐可以把猪肉表面上的细菌和脏东西清洗干净。高度数的白酒不仅可以杀菌，还可以去除猪肉的腥味。植物油可以防止猪肉的水分蒸发，有利于维持猪肉的新鲜感。用保鲜膜包猪肉的时，要把里面的空气全部挤出去，尽量让猪肉待在一个真空的环境里。