桃子的储存方法
常温保存方法:一般在常温的条件下,桃子的糖分主要是在30度以内是比较丰富的,然后要是在冰箱里的话,温度比较低,这样有可能就会变成糖分减少,吃起来就没有那么甜了,所以在常温通风的地方保存也是可以的。化学贮藏保鲜方法:桃子还可以用化学保存的方式保存,在保存期间用化学保鲜剂,比如用含量笨菌灵悬浮颗粒,然后在大概40度左右的问题,泡个半个小时,这样可以有效防止桃子腐烂,但是这种保存方法就比较不推荐了,多少会有些化学药物残留。
因为是完全浸入药水中的,难免会渗透。
气调贮藏保鲜方法:桃子一般在保持好室内的温度也是一种保鲜的方式,可以在温度为0度的时候,在相对湿度是百分之85到90度之间的时候,放入二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周,也就是说这样的环境下放一个半月是没有问题的,比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。
若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯,效果会更好。
据专门批发水果的李师傅介绍,采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏,在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月,在25℃-30℃的条件下至少保鲜8-10天。
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