茶船是什么东西
茶船是一种置茶盏的承盘。茶船又被称为茶托或者盏托。其用途以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。
茶船始于南朝。唐代逐渐增多,由盏托演变而来。茶船和茶盘。茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶。茶盘则是托茶壶茶杯之用。常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上。
这种茶盘的产生,是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂,从开始的烫杯热壶,以及后来每次冲泡均需热水淋壶,双层茶船,可使水流到下层,不致弄脏台面。茶盘的质地不一,常用的有紫砂和竹器。茶海之用,无论用壶或盖瓯均可将茶汤倒入,而后从容分茶,兼茶海壁厚或带把手,分茶时也不易被烫着。
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