料理机的种类有哪些
1、榨汁机:通过刀片高速转动并产生离心力,破坏蔬菜,水果等的细胞,让其汁水流出。通常价格便宜,但由于刀片高速转动使得温度升高,会破坏蔬果部分维生素,而且口感较差,静置后的果蔬汁易分层。
2、破壁机:通常比榨汁机的刀片转动速率还要高,用来把食材打的更小的颗粒,能瞬间把骨头,硬壳等较硬的食材打碎,通常用来制作坚果酱,例如花生酱,榛子酱,开心果酱等等,缺点就是噪声大,价格昂贵。
3、搅拌机:是厨房的家电用品,用途为混和食材以及榨取食泥,例如搅拌肉馅,葱姜蒜末。大多数搅拌机现在都有不同等级的速率可供选择。分为两种,台式搅拌机,以及浸入式搅拌机。
4、原汁机:冷压慢磨有效保留蔬果抗氧化酵素,维生素等营养,可简单自制冷压慢磨蔬果原汁、雪葩、果酱、啫喱等,省电宁静慢活,随时使用,方便快捷,价格较高。
5、豆浆机:实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化,更大程度的保留了豆浆的营养,是近几年流行的一种料理机。豆浆又称豆奶、豆腐浆,是指用黄豆或黑豆研磨过滤出豆渣剩下的浆液,富含植物蛋白与微量元素,是素食者蛋白质摄取来源,同时是乳糖不耐受者牛奶的替代品。
6、咖啡机:现代人越来越多人喜欢喝咖啡,去星巴克,costa等点咖啡已经成为一种时尚。然而自己在家的时候就轮到咖啡机登场了,一般分研磨式咖啡机,胶囊式咖啡机,因咖啡种类,还会分成美式咖啡机,一般较便宜,和意式咖啡机,一般较昂贵。
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