桑葚的吃法有几种
直接吃:将桑葚用冷开水冲洗干净即可食用。泡水喝:取适量的可即食桑葚干放入杯中,加入适量的沸水泡制,待桑葚的味道和颜色变化时即可饮用。泡酒喝:将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。
50度以上的白酒,一斤酒用三两桑葚;黄酒,一斤酒用半斤桑葚。
将桑葚干放入酒中浸泡,将酒罐放到阴凉处密封保存。
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等,此外,桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质,具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用,具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。
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