烤肉店需要哪些设备
烤肉店需要的设备:烧烤炉:烧烤炉可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种:炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。
其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等。
冷藏保鲜设备:天温度高,食品容易变质,会出现食品安全问题,冷藏保鲜柜一方面可以给食物冷藏保鲜,另一方面,用户看到冷藏保鲜柜,会觉得食物新鲜,增加用户的消费意愿。
木炭:炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。
质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。
毛刷:毛刷用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。
还可用来刷酱油,醋,香油,花椒油等液体类调料在烧烤食物上。
食品托盘:食品托盘环保又对其食品不易变质。
适用范围:各类生鲜食品,医药口服液,规格种类繁多,工艺流程制作,是各类食品的好选择。
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